اعرف ما يوجد في طبقك
التونة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
لحم فقط، نئّ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 107 kcal —
- البروتين 25 g 50%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 0.7 g 1%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 66 mg 3%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 76 µg 8%
- فيتامين د 3.2 µg 16%
- فيتامين هـ 0.04 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.13 mg 11%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 21.9 mg 137%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.23 mg 5%
- فيتامين ب6 0.43 mg 25%
- البيوتين (ب7) 2.8 µg 9%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 2.2 µg 92%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0.72 mg 4%
- المغنيسيوم 39 mg 9%
- الفوسفور 266 mg 21%
- البوتاسيوم 444 mg 9%
- الزنك 0.4 mg 4%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 93 µg 169%
- اليود 18 µg 12%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 25 g | 0 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 38 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 50 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 63 g | 0 g | 1.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن التونة
هل أصفّي التونة المعلبة قبل إضافتها إلى الطعام؟
نعم، صفِّها جيدًا إذا أردت حشوة غير رطبة، مثل حشوة السندويشات أو سلطة التونة. اهرسها بالشوكة، ثم أضف الزيت أو عصير الليمون بالتدريج كي لا تصبح الخلطة مائية.
كيف أطبخ شريحة التونة في المقلاة؟
جفّف الشريحة، وادهنها بقليل من الزيت، ثم حمّرها في مقلاة شديدة السخونة نحو دقيقتين لكل جانب بحسب سماكتها. لسلامة أكبر، اطبخها حتى تبلغ حرارة وسطها 63°م.
كيف أحفظ التونة بعد فتح العلبة؟
انقل ما تبقّى من العلبة إلى وعاء محكم وضعه في الثلاجة فورًا؛ لا تتركه في العلبة المفتوحة. استخدمه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام.
ما الأطباق التي تناسبها التونة؟
تلائم التونة سلطة البطاطس أو الفاصولياء، والمعكرونة، والسندويشات. اخلط التونة المصفّاة مع البصل أو الذرة وقليل من الليمون، أو أضفها إلى المعكرونة بعد إطفاء النار حتى لا تجف.
بماذا أستبدل التونة في السندويش؟
يمكنك استخدام السردين المفتّت إذا أردت حشوة سمكية بنكهة أقوى، أو الحمص المهروس مع الليمون إذا أردت بديلًا نباتيًا. أضف البصل أو الأعشاب لإعطاء الحشوة قرمشة ونكهة.
أيهما أغنى بالدهون، التونة أم السلمون؟
السلمون أغنى بالدهون: فيه 15 غ لكل 100 غ، مقابل 0.7 غ في التونة.
ما العناصر الغذائية التي تبرز في التونة؟
التونة غنية بالسيلينيوم والنياسين؛ ففيها 93 ميكروغرام من السيلينيوم و21.9 ملغ من النياسين لكل 100 غ. كما أنها مصدر لفيتامين ب12، إذ تحتوي على 2.2 ميكروغرام لكل 100 غ.
المصدر: CoFID (UK) 16-399 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
