اعرف ما يوجد في طبقك
سلطة تاكو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
تاكو بيل
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 170 kcal —
- البروتين 6.7 g 13%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 9.2 g 12%
- الدهون المشبعة 3 g 15%
- الألياف 3 g 11%
- الصوديوم 363 mg 16%
- الكوليسترول 19 mg 6%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين هـ 0.54 mg 4%
- فيتامين ك 10.7 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.15 mg 13%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 43 µg 11%
- فيتامين ب12 0.4 µg 17%
المعادن
- الكالسيوم 95 mg 7%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 27 mg 6%
- الفوسفور 103 mg 8%
- البوتاسيوم 229 mg 5%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.15 mg 17%
- المنغنيز 0.26 mg 11%
- السيلينيوم 7.2 µg 13%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 6.7 g | 12 g | 9.2 g |
| 1 حصة | 533 g | 906 | 36 g | 65 g | 49 g |
| 2 حصتان | 1066 g | 1812 | 71 g | 129 g | 98 g |
| ½ حصة | 266.5 g | 453 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 3 حصص | 1599 g | 2718 | 107 g | 194 g | 147 g |
| 4 حصص | 2132 g | 3624 | 143 g | 258 g | 196 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3.3 g | 6.1 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 10 g | 18 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 13 g | 24 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 17 g | 30 g | 23 g |
أسئلة عن سلطة تاكو
كيف تُحضّر وعاءً مقرمشًا لسلطة تاكو؟
ادهَن خبز التورتيلا بقليل من الزيت، وضعه داخل وعاء مقاوم للحرارة ليأخذ شكله، ثم اخبزه عند 190°م نحو 8–10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
كيف تمنع خبز التورتيلا من أن يطرى في سلطة تاكو؟
أضف الصلصة والخبز المقرمش قبل التقديم مباشرة؛ فالصلصة والرطوبة في الخضروات تلينان الخبز إذا بقيت المكونات مختلطة مدة طويلة.
كيف تحفظ سلطة تاكو إذا أعددت مكوناتها مسبقًا؟
احفظ اللحم المطهو والخضروات والصلصة والخبز المقرمش في أوعية منفصلة ومغطاة في الثلاجة. أضف الصلصة والخبز عند التقديم، واستهلك بقايا السلطة المخلوطة في اليوم نفسه.
كيف تطهو اللحم المفروم لسلطة تاكو؟
فتّت اللحم في مقلاة ساخنة واطهه مع التوابل حتى يختفي اللون الوردي، ويبلغ مركزه 71°م؛ صفِّ الدهن الزائد قبل إضافته إلى السلطة.
بماذا تستبدل اللحم في سلطة تاكو نباتية؟
استخدم الفاصولياء السوداء أو الحمراء المصفّاة، أو العدس المطهو، مع الكمون ومسحوق الفلفل الحار. أضف الذرة والأفوكادو لتحصل على قوام ونكهة أغنى.
ما الأطباق التي تناسب سلطة تاكو؟
قدّمها مع الأرز المكسيكي أو الفاصولياء، وأضف إليها الذرة والطماطم والأفوكادو والجبن المبشور. يناسبها عصير الليمون وصلصة السالسا، ويمكن تقديمها كوجبة كاملة بفضل اللحم أو الفاصولياء.
ما الفرق بين سلطة تاكو والناتشوز؟
سلطة تاكو تُقدَّم عادةً فوق الخس مع اللحم أو الفاصولياء والخضروات والصلصة، بينما تعتمد الناتشوز على رقائق التورتيلا المغطاة بالجبن ومكونات أخرى. تكون رقائق الناتشوز أساس الطبق، أما في السلطة فتُستخدم غالبًا للقرمشة.
المصدر: USDA FoodData Central 170736 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
