اعرف ما يوجد في طبقك
تين شوكي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 41 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 6 g 2%
- الدهون 0.5 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 3.6 g 13%
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 14 mg 16%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 0.46 mg 3%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 56 mg 4%
- الحديد 0.3 mg 2%
- المغنيسيوم 85 mg 20%
- الفوسفور 24 mg 2%
- البوتاسيوم 220 mg 5%
- الزنك 0.12 mg 1%
- النحاس 0.08 mg 9%
- السيلينيوم 0.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0.7 g | 6 g | 0.5 g |
| 1 حصة | 149 g | 61 | 1.1 g | 8.9 g | 0.8 g |
| 2 حصتان | 298 g | 122 | 2.2 g | 18 g | 1.5 g |
| ½ حصة | 74.5 g | 31 | 0.5 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 3 حصص | 447 g | 183 | 3.3 g | 27 g | 2.3 g |
| 4 حصص | 596 g | 244 | 4.4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.4 g | 3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1.1 g | 9 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1.5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1.8 g | 15 g | 1.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن تين شوكي
كيف تقشّر التين الشوكي من دون أن تعلق أشواكه الدقيقة بيديك؟
ارتدِ قفازات، واغسل الثمار تحت ماء جارٍ وافركها بفرشاة؛ فالأشواك الدقيقة قد لا تُرى. اقطع الطرفين، ثم اعمل شقًّا طوليًّا في القشرة وارفعها بالشوكة أو بطرف السكين.
هل تؤكل بذور التين الشوكي؟
نعم، بذوره الصغيرة صالحة للأكل، لكنها صلبة؛ امضغها جيدًا أو ابتلعها مع اللب. إذا كنت لا تحب قوامها، اهرس الثمرة وصفِّ اللب بمصفاة ناعمة.
كيف تحضّر عصير التين الشوكي؟
قشّر الثمار واهرِس اللب في الخلاط، ثم صفِّه لإزالة البذور. يُقدَّم العصير باردًا، ويمكن خلطه بالماء أو بعصير الليمون.
كم يبقى التين الشوكي صالحًا في الثلاجة؟
ضع الثمار الناضجة في الثلاجة، ويفضّل تناولها خلال بضعة أيام. بعد التقشير، احفظ اللب في وعاء محكم وبارد واستهلكه سريعًا.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها التين الشوكي؟
يُؤكل طازجًا، ويُحوَّل إلى مربّى أو شربات مثلّج. كما يُستخدم لبّه في مشروب «أغوا فريسكا» المكسيكي، وغالبًا يُصفّى للتخلّص من البذور.
هل يمكن طهي التين الشوكي؟
نعم؛ اطهه مع قليل من السكر وعصير الليمون على نار هادئة نحو 20 دقيقة لتحضير مربّى، مع التحريك حتى يثخن. صفِّه بعد الطهي إذا أردت مربّى أنعم بلا بذور.
ما أبرز معدن يوفّره التين الشوكي؟
يُعدّ التين الشوكي مصدرًا للمغنيسيوم؛ إذ يحتوي على 85 mg لكل 100 g.
المصدر: USDA FoodData Central 167750 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
