اعرف ما يوجد في طبقك
صلصة التوت البري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلب، محلى
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 159 kcal —
- البروتين 0.9 g 2%
- الكربوهيدرات 39 g 14%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.1 g 4%
- السكريات 32 g —
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 1 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.93 mg 6%
- فيتامين ك 1.4 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- فيتامين ب6 0.01 mg 1%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 3.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 3 mg 0%
- الحديد 0.41 mg 2%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 4 mg 0%
- البوتاسيوم 28 mg 1%
- الزنك 0.03 mg 0%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.07 mg 3%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0.9 g | 39 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 277 g | 440 | 2.5 g | 109 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0.8 g |
| ½ حصة | 138.5 g | 220 | 1.2 g | 54 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 831 g | 1321 | 7.5 g | 327 g | 1.2 g |
| 4 حصص | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1.4 g | 59 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1.8 g | 79 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2.3 g | 98 g | 0.4 g |
أسئلة عن صلصة التوت البري
كيف تُحضّر صلصة التوت البري في المنزل؟
اغلِ التوت البري مع قليل من الماء والسكر، مع التحريك، حتى تنفلق الحبات وتتكاثف الصلصة؛ يستغرق ذلك نحو 10–15 دقيقة. أضف قشر البرتقال أو عود قرفة أثناء الطهي إذا أردت نكهة أعمق.
مع ماذا تُقدَّم صلصة التوت البري؟
تُقدَّم غالبًا مع الديك الرومي والدجاج المشوي، وتناسب أيضًا لحم الخنزير المشوي والسندويشات والجبن المعتّق. جرّب وضع ملعقة منها في سندويش بقايا اللحم المشوي لموازنة النكهة المالحة.
كيف تحفظ صلصة التوت البري بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم في الثلاجة، واستخدم ملعقة نظيفة عند التقديم؛ تبقى عادةً صالحة نحو أسبوع إلى أسبوعين. للتخزين الأطول، جمّدها في وعاء مناسب واترك فراغًا لتمددها.
ما الفرق بين صلصة التوت البري الهلامية والصلصة الكاملة؟
الهلامية ملساء وتحافظ على شكل العبوة عند إخراجها، أما الكاملة فتحتوي على حبات التوت وقوامها أكثر كثافة وتفاوتًا. اختر الهلامية للتقطيع إلى شرائح، والكاملة إذا كنت تفضّل ملمس الفاكهة.
بماذا أستبدل صلصة التوت البري إذا لم أجدها؟
قدّم كومبوت التوت البري بدلًا منها، أو استخدم صلصة التفاح مع قليل من عصير الليمون إذا كنت تريد مرافقة فاكهية أقل حموضة. للسندويشات، يصلح مربى التوت الأحمر مع الجبن أو اللحم المشوي.
كم تبلغ حصة صلصة التوت البري عادةً؟
الحصة الصغيرة المناسبة كمرافقة للطعام نحو شريحتين من الصلصة الهلامية، أي قرابة 57 غرامًا؛ وتحتوي هذه الحصة على 91 kcal. استخدم كمية أقل إذا كنت تضيفها إلى طبق غني بالصلصات.
هل يمكن تجميد صلصة التوت البري؟
نعم، جمّدها في وعاء محكم أو أكياس التجميد، واترك مساحة لتمددها. أذبها ببطء في الثلاجة قبل التقديم، ثم حرّكها لتعود إلى قوام متجانس.
المصدر: USDA FoodData Central 173961 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
