اعرف ما يوجد في طبقك
أصابع البطاطس
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 522 kcal —
- البروتين 6.7 g 13%
- الكربوهيدرات 50 g 18%
- الدهون 34 g 44%
- الدهون المشبعة 8.9 g 44%
- الألياف 3.4 g 12%
- السكريات 0.2 g —
- الصوديوم 633 mg 28%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 47.3 mg 53%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 9.1 mg 61%
- فيتامين ك 22.1 µg 18%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 4.8 mg 30%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.32 mg 19%
- الفولات (ب9) 40 µg 10%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 34.9 mg 6%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 2.3 mg 13%
- المغنيسيوم 64 mg 15%
- الفوسفور 172 mg 14%
- البوتاسيوم 1237 mg 26%
- الزنك 0.99 mg 9%
- النحاس 0.32 mg 35%
- المنغنيز 0.42 mg 18%
- السيلينيوم 8.1 µg 15%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 522 | 6.7 g | 50 g | 34 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 148 | 1.9 g | 14 g | 9.8 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 296 | 3.8 g | 28 g | 20 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 74 | 0.9 g | 7.1 g | 4.9 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 444 | 5.7 g | 42 g | 29 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 592 | 7.6 g | 57 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 3.4 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 783 | 10 g | 75 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 1044 | 13 g | 100 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1305 | 17 g | 125 g | 86 g |
أسئلة عن أصابع البطاطس
كيف تسخّن أصابع البطاطس لتعود مقرمشة؟
افردها في طبقة واحدة على صينية، وسخّنها في فرن محمّى إلى 200°م نحو 5–8 دقائق، مع تقليبها مرة. لا تضعها في الميكروويف؛ فالبخار يجعلها لينة.
هل تُطهى أصابع البطاطس في القلاية الهوائية؟
نعم؛ ضعها مجمّدة في السلة بطبقة غير مكتظة، واضبط القلاية على 200°م لنحو 10–15 دقيقة، مع رجّ السلة في منتصف الوقت. أخرجها عندما تتحمّر وتقرمش.
كيف تحفظ أصابع البطاطس بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقلها إلى وعاء محكم، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والضوء. إذا فقدت قرمشتها، أعد تسخينها دقائق قليلة في الفرن.
ما الذي يُقدَّم مع أصابع البطاطس؟
تُقدَّم عادةً مع البرغر أو السندويشات، وتناسبها صلصات مثل الكاتشب والمايونيز وصلصة الجبن. أضفها إلى طبق الفلفل الحار أو قدّمها بجانب البيض المقلي لوجبة سريعة.
ما الفرق بين أصابع البطاطس وأعواد البطاطس؟
الاسمان قد يُستخدمان لوجبات بطاطس مقرمشة متقاربة، لكن أعواد البطاطس قد تكون أنحف وأشد قرمشة بحسب المنتج. في كل 100 غ، تحتوي أصابع البطاطس على 522 سعرة حرارية مقابل 502 في أعواد البطاطس.
هل أصابع البطاطس مصدر جيد لفيتامين سي؟
نعم؛ فهي مصدر لفيتامين سي، إذ توفر الحصة البالغة 100 غ 47.3 ملغ. لكن الحصة المعتادة الصغيرة، نحو 28 غ، تعطي كمية أقل بكثير.
ما المعادن البارزة في أصابع البطاطس؟
تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما تُعد مصدرًا للنحاس. توفر حصة 100 غ 1237 ملغ من البوتاسيوم و64 ملغ من المغنيسيوم.
المصدر: USDA FoodData Central 168854 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
