اعرف ما يوجد في طبقك
خبز عشاء سادة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محضّر تجارياً، يشمل الخبز الجاهز للتحمير
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 310 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 50 g 18%
- الدهون 6.5 g 8%
- الدهون المشبعة 1.4 g 7%
- الألياف 2 g 7%
- السكريات 5.6 g —
- الصوديوم 467 mg 20%
- الكوليسترول 4 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0.2 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.28 mg 2%
- فيتامين ك 10.6 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.53 mg 44%
- الريبوفلافين (ب2) 0.37 mg 29%
- النياسين (ب3) 5.4 mg 34%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.45 mg 9%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 101 µg 25%
- فيتامين ب12 0.13 µg 5%
- الكولين 14.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 178 mg 14%
- الحديد 3.7 mg 21%
- المغنيسيوم 26 mg 6%
- الفوسفور 122 mg 10%
- البوتاسيوم 139 mg 3%
- الزنك 0.99 mg 9%
- النحاس 0.14 mg 15%
- المنغنيز 0.58 mg 25%
- السيلينيوم 26.8 µg 49%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 50 g | 6.5 g |
| 1 حصة | 28 g | 87 | 3 g | 14 g | 1.8 g |
| 2 حصتان | 56 g | 174 | 6.1 g | 28 g | 3.6 g |
| ½ حصة | 14 g | 43 | 1.5 g | 7 g | 0.9 g |
| 3 حصص | 84 g | 260 | 9.1 g | 42 g | 5.4 g |
| 4 حصص | 112 g | 347 | 12 g | 56 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.4 g | 25 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 75 g | 9.7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 22 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 125 g | 16 g |
أسئلة عن خبز عشاء سادة
كيف تسخّن خبز العشاء من دون أن يجف؟
لفّ الأرغفة بقليل من ورق المطبخ الرطب وسخّنها في فرن عند 160°م لنحو 5 دقائق؛ ولتحمير السطح، افتحها وضعها تحت الشواية دقيقة أو دقيقتين.
كيف تعيد خبز العشاء اليابس إلى ليونته؟
بلّل يديك قليلًا وامسح بهما سطح الرغيف، ثم لفّه بورق القصدير وسخّنه في فرن عند 160°م نحو 8 دقائق. تناوله فورًا، لأن ليونته لا تدوم طويلًا.
كيف تحفظ خبز العشاء؟
ضعه في كيس محكم أو علبة خبز بدرجة حرارة الغرفة، واستهلكه خلال يومين أو ثلاثة كيلا يجف. للتخزين الأطول، جمّده في كيس محكم؛ أذِبه على الطاولة ثم سخّنه قليلًا.
بماذا يُقدَّم خبز العشاء؟
يُقدَّم مع الزبدة أو زيت الزيتون، ويصلح إلى جانب الحساء والسلطات والأطباق ذات الصلصة. افتحه واحشُه بالجبن أو البيض أو الخضار لتحصل على شطيرة صغيرة.
هل يمكن استخدام خبز العشاء بدل خبز الهامبرغر؟
نعم، يصلح للرُّقائق الصغيرة أو البرغر المصغّر؛ افتحه أفقيًا وحمّص الجهتين قليلًا حتى لا يتشرّب الصلصة بسرعة. رغيف البرغر المعتاد أكبر: نحو 43 غرامًا، مقابل 25 غرامًا تقريبًا للرغيف الصغير.
ما الفرق بين خبز العشاء السادة وخبز العشاء الحلو؟
يحتوي خبز العشاء الحلو عادةً على سكر أكثر قليلًا ونكهة أغنى، لذا يناسب المربى والإفطار، بينما ينسجم السادة بسهولة مع الحشوات المالحة. لا يُعدّ أيّ منهما حلوى بحد ذاته.
هل يحتوي خبز العشاء السادة على الغلوتين؟
غالبًا نعم، لأنه يُحضّر من دقيق القمح؛ لا يناسب من يتجنب الغلوتين. إذا كانت لديك حساسية من القمح، فلا تتناوله.
كم رغيفًا يُعدّ حصة مناسبة؟
الرغيف الصغير يزن نحو 25 غرامًا، وهو مقدار عملي مع وجبة فيها حساء أو طبق رئيسي. يوفّر هذا المقدار 78 سعرة حرارية؛ وقد يكون الرغيف الأكبر، الذي يزن نحو 43 غرامًا، أقرب إلى حصة مستقلة.
المصدر: USDA FoodData Central 172793 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
