اعرف ما يوجد في طبقك
نودلز من القمح الكامل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 339 kcal —
- البروتين 13 g 25%
- الكربوهيدرات 61 g 22%
- الدهون 2.4 g 3%
- الدهون المشبعة 0.3 g 2%
- الألياف 9.6 g 34%
- السكريات 1.5 g —
- الصوديوم 427 mg 19%
- الكوليسترول 1.4 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1.4 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.01 µg 0%
- فيتامين هـ 0.98 mg 7%
- فيتامين ك 2.5 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.34 mg 28%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 11%
- النياسين (ب3) 4.9 mg 30%
- فيتامين ب6 0.11 mg 6%
- الفولات (ب9) 43.9 µg 11%
- فيتامين ب12 0.01 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 34 mg 3%
- الحديد 3.8 mg 21%
- المغنيسيوم 119 mg 28%
- الفوسفور 338 mg 27%
- البوتاسيوم 406 mg 9%
- الزنك 2.9 mg 27%
- النحاس 0.48 mg 53%
- المنغنيز 3 mg 131%
- السيلينيوم 7.5 µg 14%
- اليود 5.1 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 13 g | 61 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6.3 g | 31 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 19 g | 92 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 25 g | 122 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 31 g | 153 g | 6.1 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نودلز من القمح الكامل
كيف تطهو نودلز من القمح الكامل من دون أن تصبح لينة أكثر من اللازم؟
اسلقها في ماء يغلي، وابدأ بتذوقها قبل موعد النضج المكتوب على العبوة بدقيقتين؛ صفِّها فور وصولها إلى القوام الذي تفضّله، لأنها تواصل الطهو قليلًا إذا أضفتها إلى صلصة ساخنة.
هل يجب شطف نودلز من القمح الكامل بعد سلقها؟
لا تشطفها إذا كنت ستخلطها بصلصة؛ فالنشا على سطحها يساعد الصلصة على الالتصاق. اشطفها بماء بارد فقط إذا كنت تحضّر سلطة نودلز باردة أو تريد إيقاف الطهو بسرعة.
كيف تحفظ نودلز من القمح الكامل بعد فتح العبوة؟
احفظ النودلز الجافة في وعاء محكم، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة. ضع النودلز المطهوة في وعاء مغلق في الثلاجة واستخدمها خلال بضعة أيام؛ أعد تسخينها مع قليل من الماء أو الصلصة حتى تسخن بالتساوي.
ما الصلصات والأطباق التي تناسب نودلز من القمح الكامل؟
تتلاءم نكهتها الحَبّية مع صلصة الطماطم، وصلصة الفطر، وصلصة الصويا مع الخضار، كما تصلح لأطباق النودلز المقلية والسلطات الباردة. أضف قليلًا من ماء السلق إلى الصلصة لتصبح أكثر التصاقًا بالنودلز.
هل يمكن استبدال المعكرونة بنودلز من القمح الكامل؟
نعم، استخدم الكمية نفسها تقريبًا في الحساء أو الأطباق المقدمة مع الصلصة، لكن راقب وقت الطهو لأن شكل النودلز وسماكتها يختلفان عن المعكرونة. نكهتها الحَبّية أوضح، لذا تلائمها الصلصات الغنية بالخضار أو الفطر.
هل نودلز من القمح الكامل أغنى بالألياف من نودلز القمح العادية؟
نعم؛ تحتوي نودلز القمح العادية على 3 غ من الألياف لكل 100 غ، بينما تحتوي نودلز من القمح الكامل على 9.6 غ لكل 100 غ. وهي مصدر للألياف.
هل تحتوي نودلز من القمح الكامل على الغلوتين؟
نعم، لأنها مصنوعة من القمح، ولذلك لا تناسب من يحتاج إلى تجنب الغلوتين. إذا كنت تحضّرها لشخص لديه حساسية من القمح، فاختر بديلًا مصنوعًا من الأرز أو الذرة.
المصدر: Fineli (Finland) 32731 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
