اعرف ما يوجد في طبقك

جبنة هافارتي

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

396
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين22 g
كربوهيدرات2.6 g
دهون33 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 396 kcal —
  • البروتين 22 g 44%
  • الكربوهيدرات 2.6 g 1%
  • الدهون 33 g 43%
  • الدهون المشبعة 22 g 108%
  • الألياف 0 g 0%
  • السكريات 0.1 g —
  • الصوديوم 713 mg 31%
  • الكوليسترول 115 mg 38%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين ج 0 mg 0%
  • فيتامين د 0.2 µg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.31 mg 24%
  • النياسين (ب3) 0.04 mg 0%
  • فيتامين ب6 0.03 mg 2%
  • الفولات (ب9) 11 µg 3%
  • فيتامين ب12 1.3 µg 55%

المعادن

  • الكالسيوم 687 mg 53%
  • الحديد 1.2 mg 7%
  • المغنيسيوم 27 mg 6%
  • الفوسفور 434 mg 35%
  • البوتاسيوم 61 mg 1%
  • الزنك 3.5 mg 32%
  • النحاس 0.07 mg 7%
  • المنغنيز 0.02 mg 1%
  • السيلينيوم 26.9 µg 49%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g39622 g2.6 g33 g
50 g50 g19811 g1.3 g17 g
150 g150 g59433 g3.9 g50 g
200 g200 g79244 g5.2 g67 g
250 g250 g99055 g6.5 g83 g

أسئلة عن جبنة هافارتي

كيف تذيب جبنة هافارتي من دون أن تنفصل دهونها؟

ابشرها أو قطّعها شرائح رقيقة، ثم أضفها إلى الطعام على نار هادئة في الدقائق الأخيرة؛ تذوب بسلاسة في السندويشات والصلصات. لا تتركها تغلي في الصلصة.

ما الأطباق التي تناسبها جبنة هافارتي؟

تذوب جيدًا في شطائر الجبن المشوي، وتناسب البرغر والبيض المخفوق والبطاطا المخبوزة. نكهتها المعتدلة تلائم أيضًا شرائح التفاح والعنب على طبق الجبن.

كيف تحفظ جبنة هافارتي بعد فتحها؟

لفّها بإحكام بورق مخصص للجبن أو بورق شمعي، ثم ضعها في علبة محكمة داخل الثلاجة. إذا ظهرت عليها رائحة غير معتادة أو لزوجة، فتخلّص منها.

هل يمكن تجميد جبنة هافارتي؟

يمكنك تجميدها، والأفضل بشرها أو تقطيعها قبل ذلك وتقسيمها إلى حصص صغيرة محكمة التغليف. قد تصبح مفتتة بعد الذوبان، لذا استخدمها في الطبخ بدل تقديمها شرائح.

بماذا أستبدل جبنة هافارتي في السندويشات؟

استخدم جبنة غودا صغيرة العمر إذا أردت طعمًا معتدلًا وقوامًا يذوب بسهولة؛ أو إدام إذا رغبت في نكهة أغنى قليلًا. كلاهما مناسب للشرائح والساندويشات الساخنة.

من أين جاءت جبنة هافارتي؟

هي جبنة دنماركية شبه لينة، سُمّيت نسبة إلى مزرعة هافارتي في الدنمارك. تُصنع من حليب البقر، وتباع سادة أو منكهة بأعشاب مثل الشبت.

المصدر: Canadian Nutrient File 7757 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف