نقانق لحم الخنزير

قطّعها إلى شرائح سميكة، وحمّرها في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت نحو 4–6 دقائق، مع تقليبها حتى تسخن وتكتسب لونًا ذهبيًا.

إذا كانت العبوة تذكر أنها جاهزة للأكل، فيمكن تناولها باردة؛ أما النقانق غير المطهية فتُطهى قبل الأكل حتى يبلغ مركزها 71 °م.

ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة عند 4 °م أو أقل، واستهلكها خلال 3–5 أيام. ولحفظها مدة أطول، جمّدها في عبوة محكمة.

أضف شرائحها إلى عجة البيض أو المعكرونة، أو قدّمها في شطيرة مع الخردل والخيار المخلل. وتناسب أيضًا حشوة الفطائر المالحة.

يمكنك استخدام شرائح الديك الرومي المطهو أو الدجاج المطهو، أو نقانق نباتية؛ اختر بديلًا متبّلًا إذا أردت نكهة أقرب إلى نقانق لحم الخنزير.

نقانق اللحم المدخن أشد نكهة بسبب التدخين، وتحتوي على صوديوم أكثر: 910 ملغ لكل 100 غ، مقابل 780 ملغ في نقانق لحم الخنزير.

نعم، مذاقها مالح عادةً؛ يحتوي 100 غ منها على 780 ملغ من الصوديوم. لذلك خفّف الملح في البيض أو الصلصة التي تقدّمها معها.