اعرف ما يوجد في طبقك
فطائر محلاة خالية من الجلوтен
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمد، جاهز للتسخين
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 215 kcal —
- البروتين 3.3 g 7%
- الكربوهيدرات 39 g 14%
- الدهون 4.6 g 6%
- الدهون المشبعة 0.5 g 2%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 4.1 g —
- الصوديوم 331 mg 14%
- الكوليسترول 12 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.42 mg 3%
- فيتامين ك 4.3 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 1.6 mg 10%
- فيتامين ب6 0.08 mg 4%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 2.8 µg 118%
- الكولين 14.7 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 39 mg 3%
- الحديد 0.7 mg 4%
- المغنيسيوم 34 mg 8%
- الفوسفور 306 mg 24%
- البوتاسيوم 127 mg 3%
- الزنك 0.55 mg 5%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.93 mg 40%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3.3 g | 39 g | 4.6 g |
| 1 حصة | 48 g | 103 | 1.6 g | 19 g | 2.2 g |
| 2 حصتان | 96 g | 206 | 3.2 g | 37 g | 4.4 g |
| ½ حصة | 24 g | 52 | 0.8 g | 9.3 g | 1.1 g |
| 3 حصص | 144 g | 310 | 4.8 g | 56 g | 6.6 g |
| 4 حصص | 192 g | 413 | 6.4 g | 75 g | 8.7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1.7 g | 19 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6.6 g | 78 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8.3 g | 97 g | 11 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن فطائر محلاة خالية من الجلوтен
كيف تطهو الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين من دون أن تتفتت؟
اترك الخليط يرتاح نحو خمس دقائق كي يمتص الدقيق السائل، ثم اطهُ الفطائر على مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة. اقلبها عندما تظهر فقاعات على السطح وتجف الحواف؛ فالإكثار من تقليبها وهي طرية يجعلها تتكسر.
هل يمكن إعداد الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين من خليط جاهز؟
نعم؛ اخلط المسحوق مع السوائل المطلوبة حتى يختفي الدقيق الجاف، من دون خفق طويل، ثم اتركه دقائق قليلة قبل الطهي. إذا صار الخليط سميكًا جدًا، أضف السائل تدريجيًا حتى يسقط من الملعقة بسهولة.
كيف تحفظ الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين؟
برّد الباقي سريعًا، وضعه في وعاء محكم في الثلاجة لبضعة أيام. للتجميد، افصل الفطائر بورق الخَبز؛ أعد تسخينها مباشرة من المجمّد في مقلاة مغطاة على نار هادئة أو في محمصة مناسبة.
ما الإضافات التي تناسب الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين؟
قدّمها مع الفاكهة الطازجة واللبن أو مع قليل من العسل وشرائح الموز. وتناسبها أيضًا زبدة المكسرات؛ أضفها بعد الطهي كي لا تحترق على المقلاة.
ما الفرق بين الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين والوافل الخالي من الجلوتين؟
الفطائر تُطهى على سطح مسطح وتكون لينة، أما الوافل فيُطهى في قالب ذي تجاويف فيخرج مقرمشًا من الخارج. لكل 100 غ، يحتوي الوافل على 263 سعرة حرارية مقابل 215 kcal للفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين.
هل تختلف الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين عن خليط خبزها الجاهز؟
نعم؛ الخليط مسحوق جاف يحتاج إلى السوائل والطهي، أما الفطائر فهي المنتج المطهو. لكل 100 غ، يحتوي الخليط على 344 سعرة حرارية مقابل 215 kcal للفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين.
هل تحتوي الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين على الجلوتين فعلًا؟
تُصنع عادةً من دقيق بديل، مثل دقيق الأرز أو الذرة، لكن الاسم وحده لا يضمن خلوّها من آثار الجلوتين الناتجة عن التصنيع المشترك. إذا كان تجنّب الجلوتين ضروريًا لك، فتحقّق من بيان المكونات والتحذير من التلوث التبادلي.
كم تزن قطعة واحدة من الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين؟
تزن القطعة المعتادة نحو 48 غ، وتوفر قرابة 103 kcal. يختلف الوزن بحسب حجم المغرفة وقطر الفطيرة.
المصدر: USDA FoodData Central 174106 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
