اعرف ما يوجد في طبقك
أصابع السمك
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمد، مُجهّز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 277 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 20 g 7%
- الدهون 16 g 21%
- الدهون المشبعة 3.7 g 19%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 1.7 g —
- الصوديوم 402 mg 17%
- الكوليسترول 28 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 4 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 6.9 mg 46%
- فيتامين ك 4.7 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.12 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.27 mg 5%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- الفولات (ب9) 24 µg 6%
- فيتامين ب12 0.96 µg 40%
- الكولين 42.8 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.84 mg 5%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 191 mg 15%
- البوتاسيوم 185 mg 4%
- الزنك 0.42 mg 4%
- النحاس 0.06 mg 7%
- المنغنيز 0.18 mg 8%
- السيلينيوم 15.7 µg 29%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 20 g | 16 g |
| 1 حصة | 57 g | 158 | 6.3 g | 12 g | 9.3 g |
| 2 حصتان | 114 g | 316 | 13 g | 23 g | 19 g |
| ½ حصة | 28.5 g | 79 | 3.1 g | 5.7 g | 4.6 g |
| 3 حصص | 171 g | 474 | 19 g | 35 g | 28 g |
| 4 حصص | 228 g | 632 | 25 g | 46 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.5 g | 10 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 30 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 50 g | 41 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن أصابع السمك
كيف تطهو أصابع السمك المجمّدة في الفرن؟
سخّن الفرن إلى 220°م، ورتّب الأصابع في طبقة واحدة على صينية. اخبزها نحو 12–15 دقيقة، واقلبها في منتصف الوقت حتى تتحمّر وتصبح ساخنة من الداخل.
هل يمكن قلي أصابع السمك في المقلاة؟
نعم؛ سخّن طبقة رقيقة من الزيت على نار متوسطة، واقلِ الأصابع المجمّدة نحو 3–4 دقائق لكل جانب حتى يصبح الغلاف ذهبيًا ويُطهى الوسط. لا تزدحم المقلاة كي لا يلين الغلاف.
كيف تطهو أصابع السمك في القلاية الهوائية؟
رتّبها مجمّدة من دون تكديس، واطهها عند 200°م نحو 8–10 دقائق، مع قلبها مرة في منتصف الوقت. لا حاجة عادةً إلى إضافة الزيت.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع أصابع السمك؟
تُقدَّم كثيرًا مع البطاطس المقلية والبازلاء وصلصة التارتار، أو تُحشى في شطيرة مع الخس وصلصة الليمون. وتناسبها أيضًا سلطة الملفوف أو الأرز.
كيف تحفظ أصابع السمك بعد فتح العبوة؟
أعد ما لم يُستخدم إلى المجمّد فورًا، وأغلق العبوة بإحكام أو انقله إلى كيس مخصّص للتجميد. إذا ذابت الأصابع في الثلاجة، فاطهها خلال يوم ولا تُعِد تجميدها نيئة.
هل تحتوي أصابع السمك على الغلوتين؟
قد يحتوي الغلاف على دقيق القمح أو فتات الخبز، لذلك لا تكون أصابع السمك خالية من الغلوتين تلقائيًا. افحص قائمة المكوّنات بحثًا عن القمح أو الغلوتين، وتذكّر أن السمك نفسه من مسببات الحساسية.
هل أصابع السمك أفضل من أصابع الدجاج من حيث البروتين؟
أصابع الدجاج تحتوي على 11.6 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 11 غ في أصابع السمك؛ أي إن الكمية متقاربة، مع تفوّق طفيف للدجاج في هذه المقارنة.
المصدر: USDA FoodData Central 174195 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
