ناجتس الدجاج المغطاة بالبقسماط

سخّن الفرن إلى 200°م، ورتّب القطع في طبقة واحدة على صينية واترك بينها مسافة. اخبزها نحو 15–20 دقيقة، مع قلبها في منتصف الوقت، حتى يسخن مركزها تمامًا ويصبح الغلاف ذهبيًا.

نعم؛ سخّن المقلاة الهوائية إلى 200°م، وضع القطع في طبقة واحدة واطهها نحو 8–12 دقيقة، مع رجّ السلة أو قلب القطع في منتصف الوقت. قدّمها فورًا كي يبقى الغلاف مقرمشًا.

اقْلِها في زيت ساخن عند نحو 175°م، على دفعات صغيرة كي لا تنخفض حرارة الزيت، حتى يصبح الغلاف ذهبيًا ويسخن الوسط. صفِّها على شبك بدل تكديسها فوق ورق، حتى لا يحبس البخار القرمشة.

احفظ الناجتس النيئة المجمدة في المجمّد، ولا تتركها تذوب على سطح المطبخ. بعد الطهي، برّد البقايا سريعًا وضعها في وعاء محكم في الثلاجة، ثم أعد تسخينها حتى يصبح وسطها ساخنًا.

تُقدَّم عادةً مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو صلصة الخردل والعسل، وتناسبها البطاطس المقلية أو سلطة الملفوف. قطّعها فوق سلطة خضراء أو احشُ بها خبزًا مع الخس والصلصة لوجبة سريعة.

في البيانات الغذائية المتاحة لكل 100 غ، تحتوي ناجتس الدجاج على 339 سعرة حرارية و15.4 غ من البروتين، مقابل 245 سعرة حرارية و12 غ من البروتين في ناجتس الدجاج المغطاة بالبقسماط. قد يختلف تركيب المنتجات وتسميتها؛ افحص شكل القطعة ومكوّناتها عند الشراء.

ناجتس السمك قريبة منها في الطاقة: 255 سعرة حرارية لكل 100 غ مقابل 245 سعرة حرارية في ناجتس الدجاج المغطاة بالبقسماط. وهي تحتوي على 1.54 ميكروغرام من فيتامين B12 لكل 100 غ؛ أما النكهة الأساسية فتختلف بين السمك والدجاج.

لا تعتمد على تحمّر الغلاف وحده؛ قِس حرارة أكبر قطعة بميزان طعام، وينبغي أن تبلغ 75°م في المركز. اتبع زمن الطهي المكتوب على العبوة إذا كان أطول، لأن حجم القطع والأجهزة يختلفان.