اعرف ما يوجد في طبقك
توت أزرق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 57 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.6 g 9%
- السكريات 10 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين ج 9.7 mg 11%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.57 mg 4%
- فيتامين ك 19.3 µg 16%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 0.42 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.12 mg 2%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.28 mg 2%
- المغنيسيوم 6 mg 1%
- الفوسفور 12 mg 1%
- البوتاسيوم 77 mg 2%
- الزنك 0.16 mg 1%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.34 mg 15%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
- اليود 0.5 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.7 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.4 g | 6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1.1 g | 18 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1.5 g | 24 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1.9 g | 30 g | 0.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن توت أزرق
كيف تختار التوت الأزرق الناضج؟
اختر حبّات ممتلئة ومتماسكة، زرقاء داكنة وعليها طبقة شمعية خفيفة؛ تجنّب العبوة التي فيها حبّات طرية أو متعفنة أو رطوبة متجمعة.
هل يجب غسل التوت الأزرق قبل تخزينه؟
لا تغسله إلا قبل الأكل، فالرطوبة تسرّع تلفه. ضعه جافًا في الثلاجة داخل عبوة مهواة، واغسله برفق تحت ماء جارٍ قبل التقديم.
هل يمكن تجميد التوت الأزرق الطازج؟
نعم. جفّف الحبّات بعد غسلها، وافردها بطبقة واحدة على صينية حتى تتجمد، ثم انقلها إلى كيس محكم؛ أضفها إلى العصائر أو المخبوزات وهي مجمدة.
كيف تستخدم التوت الأزرق في الفطائر؟
قلّب الحبّات مع قليل من الدقيق قبل إضافتها إلى العجين؛ يساعد ذلك على توزيعها بدل أن تهبط إلى القاع. يصلح لفطائر التوت الأزرق والمافن والكعك.
ما الذي يليق بالتوت الأزرق في الفطور؟
أضفه إلى الشوفان أو اللبن الرائب، أو امزجه مع الموز في عصير. وتكمل نكهته الحلوة الحامضةَ في السلطات التي تضم أوراقًا خضراء ومكسرات.
هل يصلح التوت الأزرق للطبخ من دون سكر؟
نعم، خصوصًا إذا كان ناضجًا؛ اطهه على نار هادئة مع رشة ماء حتى تنفجر الحبّات ويثخن ماؤها، ثم قدّمه مع العصيدة أو اللبن بدل المربى.
هل التوت الأزرق هو نفسه التوت البري؟
لا؛ الاسمان يشيران إلى أنواع مختلفة، وإن تشابهت الثمار. يحتوي التوت الأزرق على 2.6 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 2.6 غ في التوت البري.
ما الحصة المناسبة من التوت الأزرق؟
حفنة صغيرة، نحو 80 غ، حصة عملية تُضاف إلى الفطور أو تؤكل كوجبة خفيفة؛ وتوفر 46 سعرة حرارية.
المصدر: Canadian Nutrient File 1705 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
