Veste, kaj je na vašem krožniku
Zeliščno maslo
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 618 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 0,9 g 0%
- Maščobe 67 g 86%
- Nasičene maščobe 43 g 215%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 0,9 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 618 | 1,3 g | 0,9 g | 67 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 0,7 g | 0,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 927 | 2 g | 1,4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1236 | 2,6 g | 1,8 g | 135 g |
| 250 g | 250 g | 1545 | 3,3 g | 2,3 g | 168 g |
Podobna živila
- Česnovo zeliščno maslo587 kcal / 100 g
- Maslo727 kcal / 100 g
- Jogurtovo maslo602 kcal / 100 g
- Baziliko maslo551 kcal / 100 g
- Lahko maslo501 kcal / 100 g
- Maslena krema567 kcal / 100 g
- Gorčično maslo590 kcal / 100 g
- Hrenovo maslo557 kcal / 100 g
- Kakavovo maslo900 kcal / 100 g
- Slano maslowith salt730 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zeliščno maslo
Kako pripraviš zeliščno maslo doma?
Zmehčano maslo zmešaj z drobno sesekljanim peteršiljem, drobnjakom ali baziliko, malo limonine lupinice in po želji česnom. Oblikuj ga v valj, zavij in pred rezanjem ohladi vsaj eno uro.
S katerimi jedmi se zeliščno maslo najbolje ujema?
Položi ga na vroč zrezek, pečeno ribo ali kuhan krompir, da se stopi v omako. Dobro se obnese tudi na koruzi, popečenem kruhu in pečeni zelenjavi.
Kako dolgo zdrži zeliščno maslo v hladilniku?
V čisti, dobro zaprti posodi ga porabi v približno petih dneh, saj sveža zelišča prinesejo vlago. Za daljše shranjevanje ga nareži na kolute in zamrzni; odlomke lahko dodaš jedi neposredno iz zamrzovalnika.
Ali lahko zeliščno maslo zamrzneš?
Da. Oblikuj ga v valj, tesno zavij in zamrzni; za kuhanje odreži kolut, za mazanje pa ga odtajaj čez noč v hladilniku.
Ali lahko zeliščno maslo uporabiš za cvrtje?
Za močno zapečenje ni najboljša izbira, ker se maslo hitro zažge. Uporabi ga za dokončanje jedi: dodaj košček v ponev tik pred koncem ali ga položi na vročo hrano po peki.
Kako nadomestiš zeliščno maslo, če ga nimaš?
Maslu dodaj sesekljana zelišča in ga na hitro zmešaj; za brezmesno različico uporabi rastlinski namaz, ki je primeren za kuhanje, ter vanj vmešaj zelišča. Če želiš okus zelišč brez dodatne maščobe, jih potresi neposredno po jedi.
Kako se zeliščno maslo razlikuje od česnovega zeliščnega masla?
Česnovo zeliščno maslo ima izrazitejši okus po česnu, navadno zeliščno maslo pa dopušča, da bolj pridejo do izraza sveža zelišča. Obe različici lahko uporabiš na kruhu, mesu ali zelenjavi.
Katero maslo ima manj maščobe: zeliščno ali navadno?
Zeliščno maslo ima 67 g maščobe na 100 g, navadno maslo pa 81 g. Zelišča in drugi dodatki zmanjšajo delež maščobe na enako maso izdelka.
Vir: BLS (Germany) Y790160 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
