Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir La Mancha
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 29 g 58%
- Ogljikovi hidrati 0,5 g 0%
- Maščobe 30 g 39%
- Nasičene maščobe 19 g 95%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 29 g | 0,5 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | – | 14 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | – | 43 g | 0,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | – | 58 g | 1 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | – | 72 g | 1,3 g | 76 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir La Mancha
Kako naj postrežem sir La Mancha?
Vzemi ga iz hladilnika približno pol ure pred postrežbo, da se zmehčata aroma in okus. Nareži ga na tanke rezine ali majhne trikotnike; trši, zorjeni sir lahko tudi nalomiš.
Kako shranim sir La Mancha, da se ne izsuši?
Zavit kos shrani v hladilniku, najbolje v papir za sir ali peki papir, nato pa ga daj v posodo s pokrovom. Odrezano stran pred shranjevanjem tesno ovij; če se na njej pojavi plesen, zavrzi sir, kadar je mehak ali je plesen prodrla globoko.
S čim se sir La Mancha dobro ujema?
Dobro se poda k olivam, mandljem, kutinovemu želeju in svežemu kruhu. Postrezi ga tudi z rezinami hruške ali jabolka; sadje ublaži njegovo slano, polno aromo.
Ali lahko sir La Mancha uporabim pri kuhanju?
Da. Naribaj ga po pečeni zelenjavi, krompirju ali testeninah, lahko pa ga vmešaš v omleto tik pred koncem pečenja. Ker je aromatičen, začni z manjšo količino in jed poskusi, preden jo dosoliš.
Ali sta sir La Mancha in manchego isto?
Manchego je tradicionalni sir iz španske pokrajine La Mancha, narejen iz mleka ovc pasme manchega. Ime »sir La Mancha« pa samo po sebi ne zagotavlja, da gre za manchego; preveri, ali je na izdelku izrecno navedeno to ime.
S čim lahko nadomestim sir La Mancha?
Za podoben izrazit okus izberi drug zorjeni ovčji sir, na primer pecorino, vendar jed dosoli previdno, saj je lahko slan. Za blažji okus uporabi zorjeni kravji sir, kot je gouda.
Vir: BEDCA (Spain) 1973 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
