Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir bocconcini
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 325 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 3 g 1%
- Maščobe 27 g 34%
- Nasičene maščobe 17 g 87%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 6 mg 0%
- Holesterol 79 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Minerali
- Kalcij 426 mg 33%
- Železo 0,63 mg 4%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 307 mg 25%
- Kalij 24 mg 1%
- Cink 3,4 mg 31%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 3 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9,4 g | 1,5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 4,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 38 g | 5,9 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 7,4 g | 66 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir bocconcini
Kaj je sir bocconcini?
Bocconcini so majhne kroglice sveže mocarele, navadno shranjene v slanici ali sirotki. Ime v italijanščini pomeni »majhni grižljaji«.
Ali moram bocconcine pred uporabo odcediti?
Da. Kroglice vzemi iz tekočine in jih na kratko odcedi; za solato jih lahko nežno osušiš s papirnato brisačo, da ne razredčijo preliva.
Kako uporabim bocconcine na pici?
Odcedi jih in prereži na polovice. Na pico jih dodaj proti koncu peke, da se zmehčajo in stopijo, ne da bi spustili preveč tekočine.
V katere jedi se podajo bocconcini?
Odlični so v solati caprese s paradižnikom, baziliko in oljčnim oljem. Dodaj jih lahko tudi hladni testeninski solati, nabodalom s češnjevim paradižnikom ali pečeni zelenjavi.
Kako shranjujem bocconcine po odprtju?
Shrani jih v hladilniku, potopljene v njihovi tekočini, in porabi v nekaj dneh. Če tekočine ni dovolj, jih prestavi v čisto posodo in jih prekrij z blago slano vodo.
Ali lahko bocconcine nadomestim z navadno mocarelo?
Da. Uporabiš lahko na kocke narezano svežo mocarelo; okus in tekstura bosta podobna, le značilnih majhnih kroglic ne bo. Pred uporabo jo dobro odcedi.
Kako se bocconcini razlikujejo od mocarele?
Bocconcini so majhne kroglice sveže mocarele, ne povsem druga vrsta sira. Mocarela ima na 100 g 270 kcal in 27,6 g beljakovin, bocconcini pa 325 kcal in 19 g beljakovin.
Vir: Canadian Nutrient File 7743 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
