Veste, kaj je na vašem krožniku
Rženo-pšenični kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
več kot 50 % in manj kot 90 % rži
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 218 kcal —
- Beljakovine 7,4 g 15%
- Ogljikovi hidrati 42 g 15%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 6,1 g 22%
- Sladkorji 1,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Podobna živila
- Temen rženo-pšenični kruh233 kcal / 100 g
- Pšenično-rženi kruhveč kot 50 % in manj kot 90 % pšenice207 kcal / 100 g
- Pšenično-ržena žemljicaveč kot 50 % in manj kot 90 % pšenice289 kcal / 100 g
- Rženi kruh259 kcal / 100 g
- Svetel rženi kruh0–25 %, industrijsko izdelan248 kcal / 100 g
- Pšenični toast kruh z ržjo263 kcal / 100 g
- Raženi kruhpolnozrnato, predpakirano213 kcal / 100 g
- Grob rženi kruh50–75 %, industrijsko izdelan255 kcal / 100 g
- Polnozrnati pšenično-rženi kruhpribližno 6 % vlaknin256 kcal / 100 g
- Črn pšenično-rženi kruh250 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rženo-pšenični kruh
Kako dolgo ostane rženo-pšenični kruh svež?
Shrani ga v papirnati vrečki ali kruhovnici pri sobni temperaturi; plastika ga ohrani mehkejšega, vendar se lahko skorja zmehča. Za daljše shranjevanje ga nareži in zamrzni, nato pa rezine pogrej neposredno iz zamrzovalnika.
Kako najbolje popečeš rženo-pšenični kruh?
Rezine popeci v opekaču do zlato rjave skorje. Za hrustljav kruh iz pečice jih pri 200 °C peci približno 5–8 minut in jih na polovici obrni.
S čim se rženo-pšenični kruh dobro poda?
Njegov rahlo kiselkast okus se lepo ujame s siri, skuto, jajci, prekajenimi ribami in vloženo zelenjavo. Uporabi ga za odprte sendviče ali za kruhove cmoke.
Ali lahko rženo-pšenični kruh nadomestim z rženim kruhom?
Lahko, vendar je rženi kruh gostejši in ima izrazitejši okus, zato se posebej dobro poda k močnim sirom in prekajenim jedem. Rženi kruh vsebuje 8,2 g vlaknin na 100 g, rženo-pšenični pa 6,1 g.
Kateri kruh ima več beljakovin: rženo-pšenični ali pšenično-rženi?
Pšenično-rženi kruh: vsebuje 8,61 g beljakovin na 100 g, rženo-pšenični pa 7,4 g.
Ali rženo-pšenični kruh vsebuje gluten?
Da. Tako rž kot pšenica vsebujeta gluten, zato ta kruh ni primeren za ljudi, ki se mu morajo izogibati.
Kako se rženo-pšenični kruh razlikuje od pšenično-rženega?
Imeni običajno nakazujeta, katera moka prevladuje, vendar je za zanesljivo primerjavo treba pogledati sestavine. Pšenično-rženi kruh ima 207 kcal na 100 g, rženo-pšenični pa 218 kcal.
Vir: BLS (Germany) B271000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
