Veste, kaj je na vašem krožniku
Polenta
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 73 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 18 g 6%
- Maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,9 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,5 g | 8,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1,4 g | 27 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,8 g | 36 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 2,3 g | 45 g | 0,1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Polenta
Kako skuhaš polento, da nima grudic?
Vodo zavri in posoli, nato pa med močnim mešanjem počasi vsuj polento. Za običajno koruzno polento uporabi približno štiri dele vode na en del zdroba; kuhaj jo po navodilih na embalaži in pogosto mešaj.
Kako dolgo se kuha polenta?
Hitro kuhana polenta je navadno pripravljena v nekaj minutah, grobo mleta pa potrebuje približno 30–45 minut počasnega kuhanja. Gotova je, ko se zmehča in se začne ločevati od sten lonca.
Kako shraniš kuhano polento in jo pogreješ?
Ohlajeno polento pokrij in jo shrani v hladilniku, kjer jo porabi v nekaj dneh. Pri pogrevanju vmešaj malo vode ali mleka in jo na nizkem ognju mešaj, da spet postane mehka; ohlajeno lahko tudi narežeš in popečeš.
S čim postrežeš polento?
Odlična je kot priloga h golažu, obari ali gobovi omaki. Zmešaj jo lahko tudi z maslom in sirom, ohlajeno pa nareži na rezine in popeci na ponvi ali žaru.
Kaj lahko uporabiš namesto polente?
Kot prilogo k omakam lahko uporabiš pire krompir ali kuhan krompir. Če želiš podobno koruzno jed, pripravi koruzne žgance, vendar bo njihova tekstura bolj zrnata in drobljiva.
Kakšna je razlika med polento in koruznim zdrobom?
Koruzni zdrob je suha sestavina, iz katere skuhaš polento; beseda polenta navadno pomeni že pripravljeno jed. Na 100 g ima kuhana polenta 73 kcal, suh koruzni zdrob pa 123 kcal.
Vir: CREA (Italy) 000076 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
