Veste, kaj je na vašem krožniku
Navadna svinjska kožica
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 544 kcal —
- Beljakovine 61 g 123%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 31 g 40%
- Nasičene maščobe 11 g 57%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 1818 mg 79%
- Holesterol 95 mg 32%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,64 µg 27%
- Holin 165 mg 30%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 0,88 mg 5%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalij 127 mg 3%
- Cink 0,56 mg 5%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 41 µg 75%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 544 | 61 g | 0 g | 31 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 154 | 17 g | 0 g | 8,9 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 308 | 35 g | 0 g | 18 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 77 | 8,7 g | 0 g | 4,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 463 | 52 g | 0 g | 27 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 617 | 70 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 272 | 31 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 816 | 92 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 1088 | 123 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 1360 | 153 g | 0 g | 78 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Navadna svinjska kožica
Kako shraniš navadno svinjsko kožico, da ostane hrustljava?
Po odprtju jo dobro zapri v nepredušno posodo ali vrečko in hrani na suhem, stran od pare in vlage. Če se zmehča, jo lahko na kratko pogreješ v pečici.
Kako navadno svinjsko kožico pogreješ, če se je zmehčala?
Razporedi jo v eni plasti po pekaču in jo za nekaj minut postavi v pečico, ogreto na 150 °C. Spremljaj jo, da se ne zažge, nato jo pred jedjo ohladi, saj postane bolj hrustljava.
Kako navadno svinjsko kožico uporabiš namesto drobtin?
Zmelji jo v drobne drobtine in z njimi pred peko obloži meso ali zelenjavo. Ker je že slana in mastna, jed dodatno soli le previdno.
S čim se navadna svinjska kožica dobro poda?
Hrustljava je ob gorčici, hrenu ali pikantni pomaki, dobro pa se poda tudi k kislim kumaricam. Zdrobljena lahko doda hrustljavost solati ali juhi; dodaj jo tik pred jedjo.
Kakšna je razlika med navadno svinjsko kožico in ocvirki?
Navadna svinjska kožica je napihnjena in hrustljava koža, ocvirki pa so koščki maščobe, ki ostanejo pri topljenju slanine. Ocvirki so zato precej bolj mastni: vsebujejo 65,2 g maščobe na 100 g, kožica pa 31 g.
Koliko navadne svinjske kožice je primerna porcija za prigrizek?
Za prigrizek vzemi približno 28 g, kar je približno ena običajna porcija. Tudi ta količina vsebuje 509 mg natrija, zato jo upoštevaj, če čez dan ješ še druga slana živila.
Vir: USDA FoodData Central 167961 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
