Veste, kaj je na vašem krožniku
Karamelizirana banana
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan, karameliziran
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 181 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 43 g 16%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Vlaknine 1,7 g 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 1 g | 43 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 0,5 g | 22 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 1,6 g | 64 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 2,1 g | 86 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 2,6 g | 107 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Karamelizirana hruškakuhana139 kcal / 100 g
- Kuhana banana z maslom sladkorjem in cimetomkuhan, z maslom, s sladkorjem in cimetom156 kcal / 100 g
- Pečena bananabrez masla, brez sladkorja129 kcal / 100 g
- Kuhana banana brez masla s sladkorjem in cimetomkuhan, brez masla, s sladkorjem in cimetom119 kcal / 100 g
- Flambirana banana234 kcal / 100 g
- Sladka banana304 kcal / 100 g
- Banana92 kcal / 100 g
- Bananin čipsz oljem
- Karamelizirana čebuladomača138 kcal / 100 g
- Ananaskuhan, karameliziran136 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Karamelizirana banana
Kako karameliziraš banano v ponvi?
Banano prereži po dolžini ali na debelejše kolobarje. V ponvi stopi malo masla in sladkorja, dodaj banano ter jo na srednjem ognju peci približno 2 minuti na vsaki strani, da se zlato obarva.
Ali lahko karamelizirano banano pripraviš brez dodanega sladkorja?
Da. Zelo zrelo banano na hitro popeci v ponvi z malo masla ali olja; njen sladkor bo porjavel, vendar bo skorjica manj izrazita kot pri pripravi z dodanim sladkorjem.
Katera banana je najboljša za karameliziranje?
Izberi zrelo, a še čvrsto banano z rumenim olupkom. Prezrela banana se v ponvi hitro zmehča in razpade, zato je primernejša za kašo ali palačinke.
Ali lahko karamelizirano banano shraniš za pozneje?
Najboljša je sveže pripravljena, saj se ob ohlajanju zmehča. Ostanke shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v dveh dneh; pogrej jih nežno v ponvi.
S čim postrežeš karamelizirano banano?
Dobro se poda k palačinkam, vafljem, ovseni kaši in sladoledu. Za izrazitejši okus ji dodaj ščepec cimeta, sesekljane orehe ali žlico jogurta.
Kakšna je razlika med karamelizirano in pečeno banano?
Pri karamelizirani banani se sladkor na površini obarva v svetlo rjavo, sijočo skorjico; pečena banana se zmehča in zapeče, vendar nima nujno takšne skorjice. Pečena banana ima 161 kcal na 100 g.
S čim lahko nadomestiš karamelizirano banano v sladici?
Uporabi karamelizirano hruško, zlasti v palačinkah ali na sladoledu; ostane mehka in sladka, a je nekoliko manj kremasta. Karamelizirana hruška ima 139 kcal na 100 g.
Kako preprečiš, da bi se banana pri karameliziranju zažgala?
Uporabi srednji, ne močan ogenj, in banano obrni, ko je spodnja stran zlato rjava. Če sladkor začne hitro temneti ali se kaditi, ponev takoj odmakni z ognja.
Vir: tbca BRC0192C · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
