Weet wat er op je bord ligt
witte tafelwijn
Calorieën en voedingswaarden
alcoholische drank
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 82 kcal —
- Eiwit 0,1 g 0%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 1 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 4,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 0,27 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 portie | 29,4 g | 24 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 porties | 58,8 g | 48 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ portie | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 porties | 88,2 g | 72 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 porties | 117,6 g | 96 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Witte tafelwijn Chardonnayalcoholische drank84 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn muskaatalcoholische drank82 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn Sauvignon Blancalcoholische drank81 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn late oogstalcoholische drank112 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn pinot blancalcoholische drank81 kcal / 100 g
- Tafelwijnalcoholische drank, alle83 kcal / 100 g
- Rode tafelwijnalcoholische drank85 kcal / 100 g
- Witte wijn71 kcal / 100 g
- Lichte tafelwijn49 kcal / 100 g
- Lichte wijnalcoholische drank49 kcal / 100 g
Vragen over witte tafelwijn
Op welke temperatuur serveer je witte tafelwijn?
Serveer een frisse, droge witte tafelwijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. Een vollere of aromatische wijn mag iets warmer zijn, zodat de geur beter vrijkomt.
Kun je witte tafelwijn gebruiken om mee te koken?
Ja. Blus er bijvoorbeeld kip, vis of groenten mee af en laat de wijn daarna meekoken zodat de scherpe alcoholgeur verdwijnt. Alcohol verdampt tijdens koken niet altijd volledig.
Hoe bewaar je een geopende fles witte tafelwijn?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast; drink de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen. Laat hem voor het serveren kort op temperatuur komen.
Welke gerechten passen goed bij witte tafelwijn?
Een droge witte tafelwijn past vaak bij vis, schaal- en schelpdieren, kip en lichte groentegerechten. Gebruik dezelfde wijn ook in risotto of een saus bij vis.
Hoe kies je witte tafelwijn voor bij het eten?
Kies een droge stijl bij hartige gerechten en een zoetere wijn bij fruitige desserts of pittig eten. Een wijn met frisse zuren werkt vaak goed bij romige sauzen en vettige vis.
Wat kun je gebruiken in plaats van witte tafelwijn in een recept?
Vervang de wijn door bouillon met een scheutje citroensap of milde wittewijnazijn. Voeg het zuur beetje bij beetje toe, zodat het gerecht niet te scherp wordt.
Is witte tafelwijn altijd droog?
Nee. ‘Tafelwijn’ zegt op zichzelf niet of een wijn droog of zoet smaakt; witte tafelwijn kan uiteenlopen van droog tot duidelijk zoet. Kijk naar de smaakomschrijving op de fles.
Bron: USDA FoodData Central 174837 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
