Weet wat er op je bord ligt
Cava brut
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 72 kcal —
- Eiwit 0,1 g 0%
- Koolhydraten 1,8 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 1,4 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Biotine (B7) 1 µg 3%
- Folaat (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 9,2 mg 1%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Kalium 54,8 mg 1%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Cava brut
Wat betekent ‘brut’ bij cava?
‘Brut’ geeft aan dat de cava weinig restsuiker bevat: maximaal 12 g per liter. De term zegt dus iets over de zoetheid, niet over hoe lang de wijn heeft gerijpt.
Hoe koud serveer je cava brut?
Serveer cava brut goed gekoeld, rond 6–8 °C. Zet de fles vooraf een paar uur in de koelkast; een ijsemmer met water en ijs koelt hem sneller.
Hoe open je een fles cava zonder dat de kurk wegschiet?
Houd de fles schuin van je af en leg een hand op de kurk terwijl je de muselet losdraait. Draai de fles langzaam aan de onderkant; laat de kurk zachtjes zuchten in plaats van knallen.
Hoe lang blijft geopende cava brut goed?
Sluit de fles meteen af met een stevige stop voor mousserende wijn en zet hem terug in de koelkast. De bubbels blijven meestal nog een dag of twee redelijk behouden; zonder stop lopen ze snel terug.
Welke hapjes passen goed bij cava brut?
De frisse zuren en bubbels passen goed bij zoute hapjes zoals olijven, amandelen, chips en manchego. Cava brut smaakt ook lekker bij garnalen, gefrituurde hapjes en lichte tapas.
Wat is het verschil tussen cava brut en brut nature?
Brut nature is droger: er wordt na de tweede gisting geen of vrijwel geen suiker toegevoegd, met maximaal 3 g restsuiker per liter. Cava brut mag maximaal 12 g per liter bevatten en smaakt daardoor vaak iets ronder.
Hoe wordt cava gemaakt?
Cava krijgt zijn bubbels door een tweede gisting op fles, net als champagne. De gist en suiker zorgen voor koolzuur; na rijping wordt het bezinksel uit de fles verwijderd.
Hoeveel alcohol zit er in een glas cava brut?
Een glas van 100 ml levert 72 kcal. Cava brut bevat alcohol; drink rustig en houd er rekening mee dat de bubbels het alcoholgevoel kunnen verhullen.
Bron: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
