Weet wat er op je bord ligt
Vruchtensap
Calorieën en voedingswaarden
gemiddelde
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 47 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,3 g 1%
- Suikers 10 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 5,1 µg 1%
- Vitamine C 32,2 mg 36%
- Vitamine K 0,14 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 24,1 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 4,3 mg 0%
- IJzer 0,11 mg 1%
- Magnesium 9,5 mg 2%
- Fosfor 14,5 mg 1%
- Kalium 155 mg 3%
- Zink 0,04 mg 0%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,07 mg 3%
- Jodium 2,2 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,3 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 0,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 117 | 1,3 g | 26 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Puur vruchtensapgemiddeld47 kcal / 100 g
- Multi-vruchtensapvan concentraat, standaard50 kcal / 100 g
- Gemengd vruchtensap43 kcal / 100 g
- Groente- en vruchtensappuur sap43 kcal / 100 g
- Geconcentreerd vruchtensapgeconcentreerd242 kcal / 100 g
- Vruchtendrank46 kcal / 100 g
- Groentesappuur sap, gemiddeld24 kcal / 100 g
- Sinaasappelsaprauw, omvat voedingsmiddelen voor het voedselverdelingsprogramma van de USDA45 kcal / 100 g
- Tomatensappuur, gemiddeld22 kcal / 100 g
- Sap40 kcal / 100 g
Vragen over Vruchtensap
Hoe lang kun je vruchtensap bewaren na openen?
Zet de fles of het pak meteen terug in de koelkast en schenk het sap niet terug als het al in een glas heeft gezeten. Drink het binnen enkele dagen op; volg de bewaarinstructies op de verpakking als die korter zijn.
Wat is het verschil tussen vruchtensap en vruchtendrank?
Vruchtensap bestaat uit sap van fruit, eventueel uit concentraat. Vruchtendrank is een drank op basis van vruchtensap waaraan ook water en vaak suiker of zoetstof is toegevoegd.
Is sap uit concentraat minder goed dan sap dat niet uit concentraat komt?
Niet per se: bij sap uit concentraat wordt water verwijderd en later weer toegevoegd. Beide soorten zijn vruchtensap; de smaak kan verschillen en het vitaminegehalte hangt mede af van het fruit en de verwerking.
Hoe voorkom je dat vruchtensap gaat schiften in een smoothie?
Doe eerst het sap en het zachte fruit in de blender en mix tot een glad geheel. Voeg bevroren fruit of ijs pas daarna toe; drink de smoothie meteen, want na staan kunnen vruchtvlees en sap zich weer scheiden.
Kun je vruchtensap gebruiken in een marinade of dressing?
Ja. Sinaasappel- of ananassap geeft een marinade frisheid; combineer het met olie, kruiden en iets hartigs, zoals sojasaus. Voor een dressing meng je een scheut sap met olie en mosterd.
Is vruchtensap een bron van vitamine C?
Ja, vruchtensap is een bron van vitamine C: een portie van 100 g bevat 32,2 mg. Het gehalte verschilt per soort sap en kan tijdens bewaren afnemen.
Kun je vruchtensap invriezen?
Dat kan, maar laat ruimte in de fles of het bakje omdat vloeistof uitzet bij bevriezen. Ontdooi het sap in de koelkast en schud of roer het voor het drinken goed door.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 2004 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
