Fruitpunch

Fruitpunch is een koude drank op basis van vruchtensap of fruit, vaak gemengd met water of frisdrank. De naam zegt niet precies welke vruchten erin zitten; recepten lopen uiteen van eenvoudige sapmixen tot punch met stukjes fruit.

Meng sinaasappelsap, ananassap en cranberrysap met bruiswater en voeg schijfjes sinaasappel en aardbei toe. Laat de mix een halfuur koud worden; schenk het bruiswater er vlak voor het serveren bij, zodat het niet snel zijn prik verliest.

Serveer fruitpunch goed gekoeld in een grote kan of bowl, met ijsblokjes en stukjes fruit. Zet bruiswater apart als je wilt dat de drank tijdens het feest bruisend blijft.

Bewaar zelfgemaakte fruitpunch afgedekt in de koelkast en drink hem binnen twee dagen op. Met bruiswater erbij wordt hij sneller plat; voeg dat daarom pas vlak voor het serveren toe.

Sinaasappel, ananas, aardbei en druif geven fruitpunch een frisse, fruitige smaak. Citroen of limoen maakt een zoete mix frisser; voeg zacht fruit pas op het laatst toe, zodat het niet uit elkaar valt.

De namen worden soms door elkaar gebruikt, maar fruitpunch kan ook een zelfgemaakte mix met bruiswater en vers fruit zijn. Vruchtenpunch duidt vaak op een kant-en-klare vruchtendrank; de samenstelling verschilt per product.

Ja, vries fruitpunch in als ijsblokjes of waterijsjes. Ingevroren punch is ook handig om een kan te koelen zonder dat gewone ijsblokjes de smaak verdunnen.

Dat verschilt sterk: fruitpunch kan uit sap bestaan, maar ook toegevoegde suiker bevatten. Een portie van 200 ml bevat ongeveer 18 g koolhydraten.