Weet wat er op je bord ligt
Groentesap
Calorieën en voedingswaarden
puur sap, gemiddeld
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 24 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 4,7 g 2%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,4 g 1%
- Suikers 4,5 g —
- Natrium 130 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 403 µg 45%
- Vitamine C 17 mg 19%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 10,4 µg 9%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,53 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folaat (B9) 7,9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 8,9 mg 1%
- IJzer 0,44 mg 2%
- Magnesium 11,6 mg 3%
- Fosfor 23,1 mg 2%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,08 mg 3%
- Seleen 0,71 µg 1%
- Jodium 0,88 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1,8 g | 12 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gemengde groentesap19 kcal / 100 g
- Tomat-groentesap21 kcal / 100 g
- Tomaat- en groentesapnatriumarm22 kcal / 100 g
- Groente- en vruchtensappuur sap43 kcal / 100 g
- Tomatensappuur, gemiddeld22 kcal / 100 g
- Wortelsap30 kcal / 100 g
- Puur vruchtensapgemiddeld47 kcal / 100 g
- Vruchtensapgemiddelde47 kcal / 100 g
- Vruchten- en groentendrank29 kcal / 100 g
- Groentesapcocktailin blik22 kcal / 100 g
Vragen over Groentesap
Moet je groentesap schudden voor je het drinkt?
Ja. Groentepulp en andere vaste deeltjes zakken vaak naar de bodem; schud de fles daarom goed, vooral als het sap troebel is.
Hoe maak je zelf groentesap?
Was de groenten, snijd ze in stukken die in de invoeropening passen en pers ze met een sapcentrifuge. Heb je alleen een blender, mix de groenten met een scheutje water en zeef het mengsel daarna door een fijne zeef of doek.
Hoe lang kun je groentesap bewaren na openen?
Zet de fles meteen terug in de koelkast, goed afgesloten, en drink het sap bij voorkeur binnen enkele dagen op. Zelfgeperst sap bewaar je afgesloten en gekoeld en drink je het liefst dezelfde dag.
Kun je groentesap invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien kan het sap wat schiften. Vries het in kleine porties in, laat ruimte over in de verpakking en schud het na ontdooien goed.
Waar kun je groentesap in gebruiken?
Gebruik het als basis voor een koude gazpacho of roer het door een groentesoep, saus of stoofgerecht. Voeg het geleidelijk toe: het kan soep dunner maken en een zoute of uitgesproken groentesmaak geven.
Wat is het verschil tussen groentesap en wortelsap?
Wortelsap bevat meer vitamine A: 775 µg per 100 g, tegenover 403 µg in groentesap. Groentesap is meestal een mengsel van verschillende groenten; de smaak en samenstelling hangen af van welke groenten erin zitten.
Bevat groentesap veel zout?
Dat verschilt sterk per soort; vooral groentesap met tomaat kan behoorlijk zout smaken. Kies voor minder zout als je het zoute karakter niet wilt, of verdun het met water.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 2075 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
