Weet wat er op je bord ligt
tafelwijn
Calorieën en voedingswaarden
alcoholische drank, alle
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 83 kcal —
- Eiwit 0,1 g 0%
- Koolhydraten 2,7 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,17 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,37 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 portie | 148 g | 123 | 0,1 g | 4 g | 0 g |
| 2 porties | 296 g | 246 | 0,2 g | 8,1 g | 0 g |
| ½ portie | 74 g | 61 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 3 porties | 444 g | 369 | 0,3 g | 12 g | 0 g |
| 4 porties | 592 g | 491 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,1 g | 4,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,1 g | 5,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,2 g | 6,8 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rode tafelwijnalcoholische drank85 kcal / 100 g
- Witte tafelwijnalcoholische drank82 kcal / 100 g
- Lichte tafelwijn49 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn Chardonnayalcoholische drank84 kcal / 100 g
- Witte tafelwijn muskaatalcoholische drank82 kcal / 100 g
- Kookwijnalcoholische drank50 kcal / 100 g
- Lichte wijnalcoholische drank49 kcal / 100 g
- Wijngemiddeld77 kcal / 100 g
- Roséwijn83 kcal / 100 g
- Rode tafelwijn Bourgondië86 kcal / 100 g
Vragen over tafelwijn
Hoe koud serveer je tafelwijn?
Serveer witte tafelwijn goed gekoeld, rond 8–12 °C. Rode tafelwijn smaakt meestal beter iets koeler dan kamertemperatuur: mik op 14–18 °C.
Hoe lang kun je een geopende fles tafelwijn bewaren?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast, ook als het rode wijn is. Drink de wijn bij voorkeur binnen 3–5 dagen; laat hem voor het serveren weer op temperatuur komen als je hem rood wilt drinken.
Kun je tafelwijn gebruiken om mee te koken?
Ja: blus er bijvoorbeeld een pan mee af voor een saus of stoofgerecht. Laat de wijn meekoken, maar ga er niet van uit dat alle alcohol verdwijnt.
Waar past tafelwijn goed bij?
Serveer rode tafelwijn bijvoorbeeld bij stoofvlees, paddenstoelen of harde kaas; witte tafelwijn past goed bij vis, kip en groentegerechten. Een frisse wijn doet het vaak goed bij lichte gerechten, terwijl een vollere wijn beter aansluit bij stevige smaken.
Wat kun je in een recept gebruiken in plaats van tafelwijn?
Vervang wijn in een saus of stoofpot door bouillon met een scheutje citroensap of azijn voor wat zuur. Gebruik je wijn vooral voor de smaak, voeg dan eerst weinig zuur toe en proef voordat je meer toevoegt.
Wat betekent tafelwijn eigenlijk?
Tafelwijn is een algemene aanduiding voor wijn die je bij een maaltijd kunt drinken; het zegt op zichzelf weinig over de smaak of kwaliteit. De wijn kan rood of wit zijn en droog of zoet.
Bron: USDA FoodData Central 173185 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
