Weet wat er op je bord ligt
Turbinadosuiker
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 399 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 100 g 36%
- Vet 0 g 0%
- Suikers 99 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHMineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,37 mg 2%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 29 mg 1%
- Zink 0,03 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,05 mg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 portie | 4,6 g | 18 | 0 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porties | 9,2 g | 37 | 0 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ portie | 2,3 g | 9 | 0 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porties | 13,8 g | 55 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 4 porties | 18,4 g | 73 | 0 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 250 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Turbinadosuiker
Wat is turbinadosuiker precies?
Turbinadosuiker is gedeeltelijk geraffineerde rietsuiker: de grote, goudbruine kristallen houden een dun laagje melasse. De naam verwijst naar de centrifuge, of turbine, waarmee de suiker tijdens de verwerking wordt gescheiden.
Kun je turbinadosuiker gebruiken in koffie of thee?
Ja. De lichte karamelsmaak past goed bij koffie en zwarte thee; roer wat langer, want de grove kristallen lossen trager op dan fijne kristalsuiker.
Kun je turbinadosuiker in gebak gebruiken?
Je kunt hem meestal één op één vervangen door kristalsuiker, maar de grove korrels lossen minder makkelijk op en kunnen knapperig blijven. Hij werkt daarom vooral goed als topping op koekjes, muffins of taart.
Wat kun je gebruiken in plaats van turbinadosuiker?
Rietsuiker is een handige vervanger in dezelfde hoeveelheid en heeft ook een lichte karamelsmaak. Voor een topping met grove, goudbruine kristallen komt demerarasuiker dichter in de buurt.
Wat is het verschil tussen turbinadosuiker en bruine suiker?
Turbinadosuiker bestaat uit grote rietsuikerkristallen met een dun laagje melasse en is meestal droog en los. Bruine suiker is doorgaans fijner en vochtiger, waardoor die makkelijker oplost en deeg zachter kan maken.
Hoe bewaar je turbinadosuiker?
Bewaar de suiker in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek. Zo neemt hij minder vocht en geurtjes op en blijven de kristallen los.
Bron: USDA FoodData Central 170674 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
