Weet wat er op je bord ligt
Ruwe suiker
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 404 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 99 g 36%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 99 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 21 mg 0%
- Zink 0,04 mg 0%
- Seleen 0,72 µg 1%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Ruwe suiker
Wat is ruwe suiker precies?
Ruwe suiker is suiker die minder sterk is geraffineerd dan witte suiker en vaak een lichtbruine kleur en grotere kristallen heeft. De naam zegt niet altijd precies hoe de suiker is gemaakt; de korrel en smaak kunnen per product verschillen.
Kun je ruwe suiker één op één vervangen door witte suiker?
Meestal wel: gebruik dezelfde hoeveelheid in cake, koekjes of warme dranken. De grotere kristallen lossen soms langzamer op en kunnen een lichte karamelsmaak of iets grovere beet geven.
Hoe gebruik je ruwe suiker in koffie of thee?
Roer goed door, want de grove kristallen kunnen langer nodig hebben om op te lossen dan fijne kristalsuiker. Je kunt ze ook eerst oplossen in een scheutje heet water.
Hoe bewaar je ruwe suiker zodat die niet hard wordt?
Bewaar de suiker luchtdicht en droog, bijvoorbeeld in een goed afsluitbare pot. Vocht maakt de kristallen klonterig; een droge lepel helpt dat voorkomen.
Wat is het verschil tussen ruwe suiker en bruine suiker?
Bruine suiker is vaak witte suiker waaraan melasse is toegevoegd, terwijl ruwe suiker doorgaans minder geraffineerd is. Bruine suiker is meestal vochtiger en heeft een uitgesprokener karamelsmaak.
Is ruwe suiker hetzelfde als rietsuiker?
Nee. Rietsuiker geeft aan dat de suiker uit suikerriet komt; ruwe suiker verwijst naar een minder vergaand raffinageproces. Rietsuiker kan dus ook verder geraffineerd en wit zijn.
Waar past ruwe suiker goed bij?
De lichte karamelsmaak past goed in koffie, havermout en kruimeldeeg. Strooi de grove kristallen over koekjes of muffins vóór het bakken voor een knapperig suikerlaagje.
Bron: FOODfiles (New Zealand) W23 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
