Weet wat er op je bord ligt
Gouden siroop
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 313 kcal —
- Eiwit 0,3 g 1%
- Koolhydraten 77 g 28%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 77 g —
- Natrium 203 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 227 mg 17%
- IJzer 2,4 mg 13%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 424 mg 9%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0,3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0,2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0,5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0,6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0,8 g | 192 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gouden siroop
Wat is gouden siroop precies?
Gouden siroop is een dikke, amberkleurige suikerstroop met een milde karamelsmaak. De Engelse naam is golden syrup; hij wordt vaak gebruikt in Britse baksels.
Waarvoor gebruik je gouden siroop bij het bakken?
Roer hem door beslag voor bijvoorbeeld gingerbread of gebruik hem in flapjacks: de havermoutrepen worden er kleverig en goudbruin van. Verwarm de siroop kort zodat hij makkelijker uit de lepel loopt.
Kan je gouden siroop vervangen door honing?
Ja, honing werkt in veel baksels als vervanger, maar geeft een duidelijkere eigen smaak en kan sneller bruinen. Gebruik dezelfde hoeveelheid en houd het gebak tegen het einde van de baktijd goed in de gaten.
Hoe bewaar je gouden siroop?
Bewaar de pot goed afgesloten op een koele, droge plek, niet in de koelkast. Is de siroop te dik om te schenken, zet de pot dan enkele minuten in warm water.
In welke bekende gerechten zit gouden siroop?
Gouden siroop is een klassiek ingrediënt in Britse treacle tart en flapjacks. Je kunt hem ook over pannenkoeken of havermout druppelen.
Wat is het verschil tussen gouden siroop en zwarte melasse?
Gouden siroop is licht van kleur en heeft een zachte karamelsmaak; zwarte melasse is donkerder, dikker en veel krachtiger en bitterder van smaak. Ze zijn daarom niet zonder meer uitwisselbaar in recepten.
Bron: FOODfiles (New Zealand) W25 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
