Weet wat er op je bord ligt
Manukahoning
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 294 kcal —
- Eiwit 0,2 g 0%
- Koolhydraten 71 g 26%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 71 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,41 mg 32%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 6 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0,2 g | 71 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,1 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0,3 g | 106 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0,4 g | 141 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0,5 g | 177 g | 1,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Manukahoning
Wat is manukahoning precies?
Manukahoning is honing van bijen die nectar verzamelen van de manukastruik, een plant die vooral in Nieuw-Zeeland en Australië groeit. De smaak is vaak krachtig en licht kruidig.
Hoe gebruik je manukahoning in thee?
Roer een lepeltje door de thee zodra die drinkbaar is; in kokendhete thee gaat een deel van de kenmerkende geur verloren. Je kunt de honing ook op brood smeren of door yoghurt roeren.
Kun je manukahoning verhitten of ermee bakken?
Ja. Je kunt hem gebruiken in cake, koekjes en marinades, maar door verhitting verdwijnt een deel van het aroma; gebruik hem daarom liever als glazuur tegen het einde van de bereiding als je de smaak wilt behouden.
Hoe bewaar je manukahoning zodat hij niet kristalliseert?
Bewaar de pot goed afgesloten op een droge plek op kamertemperatuur, niet in de koelkast. Kristallen zijn normaal; zet de pot in een kom met warm water en roer af en toe om de honing weer vloeibaarder te maken.
Waarmee combineert manukahoning lekker?
De uitgesproken smaak past goed bij naturel yoghurt, havermout en zachte kazen. Een beetje manukahoning werkt ook in een dressing met mosterd en citroen.
Wat betekent de MGO- of UMF-aanduiding op manukahoning?
MGO verwijst naar methylglyoxal, een stof die van nature in manukahoning kan voorkomen; het getal geeft de gemeten hoeveelheid aan. UMF is een apart keurmerk dat onder meer MGO en andere kenmerken beoordeelt.
Is manukahoning anders dan gewone honing?
Manukahoning heeft doorgaans een sterkere, kruidige smaak en komt van de manukaplant. Per 100 g bevat manukahoning 71 g suikers, tegenover 82 g in gewone honing.
Mag je manukahoning aan een baby geven?
Nee, geef geen honing aan kinderen jonger dan één jaar, ook geen manukahoning. Honing kan sporen bevatten die bij baby’s gevaarlijk zijn.
Bron: FOODfiles (New Zealand) W1018 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
