Weet wat er op je bord ligt
Perziktaart
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 224 kcal —
- Eiwit 1,9 g 4%
- Koolhydraten 32 g 12%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 1,5 g 8%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 16 g —
- Natrium 217 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,94 mg 6%
- Vitamine K 3,3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,2 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,5 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,15 mg 7%
- Seleen 1,3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 portie | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 porties | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ portie | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 porties | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 porties | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Perziktaart
Hoe voorkom je dat perziktaart zompig wordt?
Laat perziken uit blik goed uitlekken en dep ze droog; verse perziken kun je na het snijden ook even droogdeppen. Strooi eventueel een dun laagje paneermeel of gemalen amandelen op de bodem voordat je het fruit erop legt.
Moet je perziken schillen voor perziktaart?
Dat hoeft niet: de schil wordt zacht tijdens het bakken. Wil je een gladde vulling, kruis de schil dan in, dompel de perziken ongeveer 30 seconden in kokend water en trek de schil eraf.
Hoe lang moet perziktaart in de oven?
Bak een gewone perziktaart op 180 °C doorgaans 35 tot 45 minuten, tot het deeg goudbruin is en de vulling bubbelt. Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling steviger wordt.
Hoe bewaar je perziktaart?
Bewaar perziktaart afgedekt in de koelkast; door de fruitvulling is dat beter dan hem lang op het aanrecht te laten staan. Eet hem binnen ongeveer drie dagen op en laat een stuk kort op kamertemperatuur komen voor je het serveert.
Wat is lekker bij perziktaart?
Serveer perziktaart lauwwarm met een lepel slagroom, crème fraîche of vanille-ijs. Een snufje kaneel of wat amandelschaafsel past goed bij de zoete, sappige perzik.
Kun je nectarines gebruiken in plaats van perziken in perziktaart?
Ja, nectarines kun je één op één gebruiken en je hoeft ze niet te schillen. Kies rijpe maar stevige vruchten, zodat ze tijdens het bakken niet meteen uit elkaar vallen.
Bevat perziktaart meer energie dan appeltaart?
Appeltaart bevat 265 kcal per 100 g, tegenover 224 kcal per 100 g perziktaart.
Bron: USDA FoodData Central 175020 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
