Weet wat er op je bord ligt
Muscadine-druiven
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 57 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 0,5 g 1%
- Vezels 3,9 g 14%
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 6,5 mg 7%
- Riboflavine (B2) 1,5 mg 115%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
Mineralen
- Calcium 37 mg 3%
- IJzer 0,26 mg 1%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 203 mg 4%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 2 mg 86%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 10 g | 0,5 g |
| 1 portie | 6 g | 3 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porties | 12 g | 7 | 0,1 g | 1,2 g | 0,1 g |
| ½ portie | 3 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porties | 18 g | 10 | 0,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porties | 24 g | 14 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 20 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Amerikaanse druivenmet loslatte schil, rauw67 kcal / 100 g
- Rode muskaatdruifrood, rauw87 kcal / 100 g
- Noord-Amerikaanse druifloslatende schil, rauw67 kcal / 100 g
- Zwarte muskaatdruivenrauw83 kcal / 100 g
- Braziliaanse druivenrauw57 kcal / 100 g
- Druivenrauw71 kcal / 100 g
- Rode druivenrauw74 kcal / 100 g
- Italia-druivenrauw, variëteit57 kcal / 100 g
Vragen over Muscadine-druiven
Kun je de schil en pitten van muscadine-druiven eten?
Ja. De schil is dikker en steviger dan die van veel gewone druiven; je kunt het vruchtvlees eruit knijpen en de schil en pitten laten liggen, of alles samen eten.
Hoe weet je of muscadine-druiven rijp zijn?
Rijpe muscadine-druiven laten gemakkelijk los van de tros en voelen zacht aan als je er voorzichtig in knijpt. Ze zijn meestal bronskleurig of donkerpaars tot zwart, afhankelijk van de soort.
Hoe bewaar je muscadine-druiven?
Bewaar ongewassen druiven in een afgesloten bakje in de koelkast en was ze pas vlak voor het eten. Haal beschadigde of beschimmelde druiven weg, zodat ze de rest niet aantasten.
Waarvoor kun je muscadine-druiven gebruiken?
Door hun stevige schil en uitgesproken smaak zijn ze geschikt voor jam, gelei, sap en wijn. Kook ze voor jam of gelei met een klein scheutje water tot de schillen zacht zijn en ze openbarsten.
Kun je muscadine-druiven invriezen?
Ja. Was en droog ze, spreid ze uit op een bakplaat tot ze hard zijn en doe ze daarna in een diepvriesbakje of zak. Eet ze bevroren als koud tussendoortje of laat ze in de koelkast ontdooien.
Wat is het verschil tussen muscadine-druiven en gewone druiven?
Muscadine-druiven hebben doorgaans een dikkere schil en grotere pitten, en groeien vaak losser aan de tros. Ze zijn bovendien van een andere druivensoort dan de meeste tafeldruiven.
Zijn muscadine-druiven gevaarlijk voor honden?
Ja. Geef honden geen muscadine-druiven: druiven kunnen bij honden ernstige vergiftiging veroorzaken, en ook pitloze druiven zijn geen veilige keuze.
Bron: USDA FoodData Central 173040 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
