Weet wat er op je bord ligt
Amerikaanse druiven
Calorieën en voedingswaarden
met loslatte schil, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 67 kcal —
- Eiwit 0,6 g 1%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 0,4 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 0,9 g 3%
- Suikers 16 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 5 µg 1%
- Vitamine C 4 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,19 mg 1%
- Vitamine K 14,6 µg 12%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,6 mg 1%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 0,29 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 191 mg 4%
- Zink 0,04 mg 0%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,72 mg 31%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 portie | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 porties | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ portie | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 porties | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 porties | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Noord-Amerikaanse druifloslatende schil, rauw67 kcal / 100 g
- Muscadine-druivenrauw57 kcal / 100 g
- Druivenvers64 kcal / 100 g
- Europese rode of groene druifzoals thompson seedless, vastzittende schil, rauw69 kcal / 100 g
- Druifrauw71 kcal / 100 g
- Rode of groene druweneuropees type, zoals thompson zonder pit, rauw69 kcal / 100 g
- Blauwe druivenmet schil75 kcal / 100 g
- Rode druivenrauw74 kcal / 100 g
- Braziliaanse druivenrauw57 kcal / 100 g
- Italia-druivenrauw, variëteit57 kcal / 100 g
Vragen over Amerikaanse druiven
Wat zijn Amerikaanse druiven precies?
De naam duidt op druiven van Amerikaanse wijnstoksoorten, zoals de Concord-druif. Sommige zijn bedoeld als tafeldruif; andere worden vooral gebruikt voor sap, gelei of wijn.
Hoe kies je rijpe Amerikaanse druiven?
Kies stevige, volle druiven die nog aan een groen, stevig steeltje zitten. Een lichte, poederachtige waas op de schil is normaal en helpt de druiven te beschermen.
Moet je Amerikaanse druiven wassen voor je ze eet?
Ja. Spoel ze vlak voor het eten voorzichtig af onder koud stromend water en dep ze droog; haal pas daarna de losse druiven van de tros, zodat ze minder snel kneuzen.
Hoe bewaar je Amerikaanse druiven?
Bewaar de ongewassen tros in een open of geperforeerde zak in de koelkast. Was ze pas vlak voor gebruik en gooi druiven met schimmel of lekkend sap weg.
Kun je Amerikaanse druiven invriezen?
Ja: was en droog de druiven, leg ze los van elkaar op een schaal in de vriezer en doe ze daarna in een diepvriesdoos. Bevroren druiven zijn lekker als koud tussendoortje en koelen een drankje zonder het te verdunnen.
Waarvoor gebruik je Amerikaanse druiven in de keuken?
De uitgesproken, vaak aromatische smaak past goed bij druivensap, gelei en jam; Concord-druiven zijn daarvoor bekend. Je kunt ze ook halveren en door yoghurt, fruitsalade of een groene salade mengen.
Wat is het verschil tussen Amerikaanse druiven en Muscadine-druiven?
Muscadine-druiven hebben doorgaans een dikkere schil en grotere pitten, en worden vaak gebruikt voor sap en wijn. Ze bevatten 3,9 g vezels per 100 g, tegenover 0,9 g in Amerikaanse druiven.
Zijn Amerikaanse druiven pitloos?
Niet altijd: veel Amerikaanse druivenrassen hebben pitten, en sommige hebben een uitgesproken, stevige schil. Proef er eerst één en snijd druiven met pitten doormidden als je ze voor jonge kinderen klaarmaakt.
Bron: USDA FoodData Central 174682 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
