Weet wat er op je bord ligt
Lo mein met varkensvlees
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 138 kcal —
- Eiwit 9,5 g 19%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 3,8 g 5%
- Verzadigd vet 1,1 g 5%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 2,1 g —
- Natrium 357 mg 16%
- Cholesterol 16 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 8 µg 1%
- Vitamine C 1,5 mg 2%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 10,2 µg 9%
- Thiamine (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 13%
- Niacine (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamine B6 0,16 mg 10%
- Folaat (B9) 23 µg 6%
- Vitamine B12 0,14 µg 6%
- Choline 26,6 mg 5%
Mineralen
- Calcium 20 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 168 mg 4%
- Zink 0,79 mg 7%
- Koper 0,06 mg 7%
- Seleen 16,3 µg 30%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 1 portie | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7,6 g |
| 2 porties | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½ portie | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 3 porties | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4 porties | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4,7 g | 7,6 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lo mein met varkensvlees
Hoe warm je lo mein met varkensvlees op zonder dat de noedels droog worden?
Verwarm het in een koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje water en roerbak 3–5 minuten, tot alles stomend heet is. Een magnetron werkt ook: dek de schaal af en roer halverwege.
Hoe bewaar je lo mein met varkensvlees?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen 3–4 dagen op. Verdeel een grote portie eerst over kleinere bakken, zodat hij sneller afkoelt.
Kun je lo mein met varkensvlees invriezen?
Ja. Vries het snel af in een goed afgesloten bak; voor de beste textuur gebruik je het binnen 2–3 maanden. Laat het in de koelkast ontdooien en verhit het daarna al roerend tot het door en door heet is.
Wat zit er in lo mein met varkensvlees?
De basis bestaat uit tarwenoedels, reepjes varkensvlees en vaak groenten zoals kool, wortel en taugé, kort geroerbakt met sojasaus. De noedels worden eerst gekookt en daarna met de andere ingrediënten in de pan gemengd.
Wat is het verschil tussen lo mein en chow mein met varkensvlees?
Bij lo mein worden gekookte noedels op het einde door de saus en ingrediënten geschept; chow mein wordt doorgaans roergebakken, waardoor de noedels droger en soms knapperiger zijn. Chow mein met varkensvlees en kip bevat 72 kcal per 100 g, tegenover 138 kcal in lo mein met varkensvlees.
Is lo mein met varkensvlees zouter dan lo mein met kip?
Nee, volgens deze vergelijkbare waarden bevat lo mein met kip 413 mg natrium per 100 g en lo mein met varkensvlees 357 mg. Sojasaus is vaak een belangrijke bron van zout in lo mein.
Hoeveel lo mein met varkensvlees is een gebruikelijke portie?
Een portie van 200 g is een bruikbare richtlijn. Dat is ongeveer 276 kcal; als hoofdgerecht kun je het aanvullen met extra roergebakken groenten.
Bevat lo mein met varkensvlees gluten?
Meestal wel: lo-meinnoedels worden doorgaans van tarwebloem gemaakt en sojasaus bevat vaak ook tarwe. Voor een glutenvrije versie zijn rijstnoedels en tamari zonder tarwe mogelijke vervangers, maar daarmee maak je geen traditionele lo mein.
Bron: FNDDS (USDA) 58136140 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
