Weet wat er op je bord ligt
Lams-samosa's
Calorieën en voedingswaarden
gebakken, zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 288 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 23 g 8%
- Vet 18 g 22%
- Verzadigd vet 3,4 g 17%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 1,6 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 15 µg 2%
- Vitamine C 4 mg 4%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 2,9 mg 19%
- Thiamine (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotheenzuur (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Biotine (B7) 1,2 µg 4%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,6 µg 25%
Mineralen
- Calcium 41 mg 3%
- IJzer 1,6 mg 9%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,3 mg 13%
- Seleen 2 µg 4%
- Jodium 7 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lams-samosa's
Hoe bak je lams-samosa’s krokant in de oven?
Leg ze op bakpapier en bestrijk ze licht met olie. Bak ze ongeveer 18–22 minuten op 200 °C en keer ze halverwege om; ze zijn klaar als het deeg goudbruin en knapperig is.
Kun je lams-samosa’s in de airfryer klaarmaken?
Ja. Leg ze in één laag in het mandje en bak ze op 180 °C in ongeveer 10–14 minuten goudbruin; keer ze halverwege om. Bevroren samosa’s hebben meestal enkele minuten extra nodig.
Hoe lang kun je lams-samosa’s bewaren?
Bewaar gebakken lams-samosa’s afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze door en door op in de oven of airfryer; in de magnetron wordt het deeg minder krokant.
Kun je lams-samosa’s invriezen?
Ja. Vries ze na het afkoelen in een afgesloten bakje of diepvrieszak in, liefst met bakpapier tussen de samosa’s. Bak ze rechtstreeks uit de vriezer in oven of airfryer en geef ze extra tijd, tot de vulling helemaal heet is.
Waar serveer je lams-samosa’s bij?
Serveer ze als snack of voorgerecht met munt-yoghurtsaus, tamarindechutney of mangochutney. Een frisse salade met komkommer en tomaat past goed bij de gekruide lamsvulling.
Wat is het verschil tussen lams-samosa’s en vleessamosa’s?
Lams-samosa’s zijn gevuld met lamsvlees; vleessamosa’s kunnen ook ander gehakt bevatten. Per 100 g leveren lams-samosa’s 288 kcal en 11 g eiwit, tegenover 272 kcal en 11,4 g eiwit in vleessamosa’s.
Hoeveel lams-samosa’s eet je als snack?
Een of twee stuks zijn voor veel mensen een passende snack; het formaat verschilt sterk. De energie-inhoud is 288 kcal per 100 g, dus het gewicht van de samosa’s bepaalt hoeveel dat samen is.
Bron: CoFID (UK) 19-596 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
