Weet wat er op je bord ligt
Kip of kalkoen met rijst
Calorieën en voedingswaarden
zonder saus
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 149 kcal —
- Eiwit 6,5 g 13%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 5,8 g 7%
- Verzadigd vet 0,9 g 5%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 0 g —
- Natrium 353 mg 15%
- Cholesterol 20 mg 7%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,96 mg 6%
- Vitamine K 4,5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 37 µg 9%
- Vitamine B12 0,07 µg 3%
- Choline 13,3 mg 2%
Mineralen
- Calcium 10 mg 1%
- IJzer 0,86 mg 5%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,59 mg 5%
- Koper 0,06 mg 6%
- Seleen 8,8 µg 16%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 6,5 g | 17 g | 5,8 g |
| 1 portie | 196 g | 292 | 13 g | 33 g | 11 g |
| 2 porties | 392 g | 584 | 25 g | 66 g | 23 g |
| ½ portie | 98 g | 146 | 6,3 g | 16 g | 5,7 g |
| 3 porties | 588 g | 876 | 38 g | 99 g | 34 g |
| 4 porties | 784 g | 1168 | 51 g | 132 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,2 g | 8,4 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 9,7 g | 25 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 13 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 16 g | 42 g | 15 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kip of kalkoen met rijst
Hoe voorkom je dat rijst met kip of kalkoen droog wordt?
Bak de stukjes gevogelte kort aan en gaar ze daarna met de rijst en voldoende bouillon in een pan met deksel. Roer op het einde een scheutje bouillon of wat citroensap erdoor; gaar gevogelte tot de kern 75 °C is.
Welke rijst gebruik je voor kip of kalkoen met rijst?
Langkorrelrijst blijft mooi los en past goed bij een roerbakgerecht. Voor een smeuïge eenpansmaaltijd kun je dessertrijst of risottorijst nemen, maar die vraagt meer vocht en regelmatig roeren.
Hoe lang kun je kip of kalkoen met rijst bewaren?
Laat het gerecht snel afkoelen en zet het binnen twee uur afgedekt in de koelkast; eet het binnen twee dagen op. Verhit een portie bij het opwarmen door en door stomend heet en warm restjes liever niet opnieuw op.
Welke groenten passen bij kip of kalkoen met rijst?
Paprika, doperwten, wortel en bosui zijn makkelijke toevoegingen. Roerbak de stevige groenten eerst, voeg het gevogelte toe en schep gare rijst er op het einde doorheen.
Kun je kip of kalkoen met rijst invriezen?
Ja, vries het gerecht na snel afkoelen in porties in een goed afgesloten bakje in. Laat het in de koelkast ontdooien en verhit het daarna volledig; rijst kun je beter niet lang op kamertemperatuur laten staan.
Wat kun je gebruiken in plaats van rijst bij kip of kalkoen?
Noedels zijn een eenvoudige vervanger en garen meestal sneller dan rijst. Ook bulgur of couscous past goed; bereid die apart en meng ze pas op het einde met het gebakken gevogelte en de groenten.
Hoeveel kip of kalkoen met rijst neem je als maaltijd?
Een portie van ongeveer 200 g is een praktisch uitgangspunt. Maak de maaltijd completer met een ruime portie groente, bijvoorbeeld broccoli, sperziebonen of paprika.
Bron: FNDDS (USDA) 27243000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
