Weet wat er op je bord ligt
Kip met jus
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 129 kcal —
- Eiwit 19 g 38%
- Koolhydraten 1,6 g 1%
- Vet 5,2 g 7%
- Verzadigd vet 1,3 g 6%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Cholesterol 80 mg 27%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 6 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,32 mg 2%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 5,4 mg 34%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,25 µg 10%
- Choline 47,3 mg 9%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,54 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 171 mg 14%
- Kalium 207 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,05 mg 6%
- Seleen 16,8 µg 31%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 1 portie | 244 g | 315 | 46 g | 3,9 g | 13 g |
| 2 porties | 488 g | 630 | 92 g | 7,7 g | 25 g |
| ½ portie | 122 g | 157 | 23 g | 1,9 g | 6,4 g |
| 3 porties | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 porties | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,4 g | 0,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2,4 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3,2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kip met jus
Hoe maak je kip met jus zonder dat de kip droog wordt?
Bak of braad de kip eerst rondom bruin en laat haar daarna zachtjes garen in een afgedekte pan. Haal de kip uit de pan zodra de kern 75 °C bereikt; roer voor de jus aanbaksels los met bouillon.
Hoe maak je jus bij kip?
Schenk overtollig vet uit de braadpan, maar laat de aanbaksels zitten. Roer er bouillon door, schraap de bodem schoon en laat de jus een paar minuten inkoken; bind hem zo nodig met een papje van maïzena en koud water.
Hoe lang kun je kip met jus bewaren?
Bewaar kip met jus afgedekt in de koelkast en eet het binnen twee dagen op. Verwarm kip en jus door en door tot ze stomend heet zijn; roer de jus tussendoor om.
Waar eet je kip met jus bij?
Kip met jus past goed bij aardappelpuree, gekookte aardappelen of friet, met bijvoorbeeld sperziebonen, worteltjes of rodekool. Ook lekker met rijst als de jus wat dunner is.
Is kip met jus hetzelfde als kippenjus?
Nee. Kippenjus is alleen de jus; kip met jus bevat ook kip. Kippenjus bevat per 100 g 381 kcal en 4.152 mg natrium, terwijl kip met jus per 100 g 129 kcal en 526 mg natrium bevat.
Hoeveel kip met jus is een gebruikelijke portie?
Een halve kipfilet met jus weegt ongeveer 129 g; een kippenpoot met jus ongeveer 145 g. Een portie van 129 g levert 24 g eiwit.
Kun je kip met jus invriezen?
Ja. Laat het gerecht snel afkoelen, verdeel het eventueel in porties en vries het luchtdicht in. Ontdooi het in de koelkast en verwarm de kip met jus daarna helemaal stomend heet.
Bron: FNDDS (USDA) 27142000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
