Weet wat er op je bord ligt
Mexicaanse pizza
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 249 kcal —
- Eiwit 15 g 31%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 4,5 g 22%
- Vezels 2,1 g 8%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 375 mg 16%
- Cholesterol 46 mg 15%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,92 mg 6%
- Vitamine K 4,7 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Vitamine B6 0,28 mg 16%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 1,3 µg 53%
- Choline 45,9 mg 8%
Mineralen
- Calcium 69 mg 5%
- IJzer 1,6 mg 9%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 225 mg 18%
- Kalium 214 mg 5%
- Zink 3,6 mg 32%
- Koper 0,09 mg 10%
- Seleen 14,5 µg 26%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 16 g | 13 g | 14 g |
| 2 porties | 200 g | 498 | 31 g | 26 g | 28 g |
| ½ portie | 50 g | 125 | 7,7 g | 6,6 g | 7 g |
| 3 porties | 300 g | 747 | 46 g | 40 g | 42 g |
| 4 porties | 400 g | 996 | 62 g | 53 g | 56 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 23 g | 20 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 39 g | 33 g | 35 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Mexicaanse pizza
Wat is een Mexicaanse pizza precies?
Het is een Tex-Mex-gerecht: meestal twee krokante tortilla’s met gekruid gehakt, bonen, saus en kaas ertussen of erop. De naam verwijst naar de vorm en opbouw, niet naar een traditionele Mexicaanse pizza.
Hoe maak je een Mexicaanse pizza krokant in de oven?
Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de tortilla’s eerst 3–4 minuten per kant, tot ze stevig en lichtbruin zijn. Beleg ze daarna en bak nog 5–8 minuten, tot de kaas gesmolten is; gebruik niet te veel saus, anders worden ze zacht.
Welke toppings passen goed op een Mexicaanse pizza?
Tomaat, sla, avocado, jalapeño en zure room passen er goed bij. Voeg sla, avocado en zure room pas na het bakken toe, zodat ze fris blijven.
Kun je Mexicaanse pizza van tevoren maken?
Bak de tortilla’s en bereid de vulling vooraf, maar bewaar die apart in de koelkast. Beleg en bak de pizza vlak voor het eten; zo trekt de saus niet in de tortilla.
Kun je Mexicaanse pizza invriezen?
Dat kan, maar de tortilla wordt na het ontdooien vaak minder krokant. Vries afgekoelde stukken luchtdicht in en warm ze rechtstreeks vanuit de vriezer op een rooster in een oven van 190 °C op, ongeveer 12–15 minuten.
Wat is het verschil tussen Mexicaanse pizza en Turkse pizza?
Mexicaanse pizza bestaat doorgaans uit krokante tortilla’s met lagen vulling en kaas; Turkse pizza is een dunne deegbodem met gekruid gehakt erop. Per 100 g bevat Turkse pizza 204 kcal en 7,6 g eiwit, tegenover 249 kcal en 15 g eiwit in Mexicaanse pizza.
Kan ik Mexicaanse pizza zonder vlees maken?
Ja. Vervang het gehakt door zwarte bonen, kidneybonen of gebakken champignons en kruid met komijn, paprikapoeder en chilipoeder. Prak een deel van de bonen licht, zodat de vulling goed op de tortilla blijft liggen.
Hoe warm je Mexicaanse pizza opnieuw op zonder dat hij slap wordt?
Warm een stuk 5–8 minuten op in een oven van 200 °C, op een rooster of voorverwarmde bakplaat. De magnetron maakt de tortilla meestal zacht.
Bron: FNDDS (USDA) 58101835 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
