Weet wat er op je bord ligt
kalkoenplakken
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 114 kcal —
- Eiwit 23 g 46%
- Koolhydraten 1,2 g 0%
- Vet 1,9 g 2%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Suikers 0,4 g —
- Natrium 590 mg 26%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 9,6 mg 60%
- Pantotheenzuur (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamine B6 0,41 mg 24%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
Mineralen
- Calcium 6 mg 0%
- IJzer 0,4 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 310 mg 25%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,13 mg 14%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 11 µg 20%
- Jodium 5 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 1,2 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 1,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 3 g | 4,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kipfilet in plakjes114 kcal / 100 g
- Kalkoenvleeswaren
- Kalkoenborst in plakkenvoorverpakt106 kcal / 100 g
- Plakjes kalkoenpastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Gekookte kalkoenhamin plakjes99 kcal / 100 g
- Kalkoenfilet als vleeswaargekookt, gepekeld, gerookt107 kcal / 100 g
- Kalkonvleeswaren147 kcal / 100 g
- Kalkoenborst vleeswarengekookt, in plakjes118 kcal / 100 g
- Kalkoenhamin plakjes, extra mager, voorverpakt of van de versafdeling134 kcal / 100 g
- Gerookte kalkoendunne plakjes98 kcal / 100 g
Vragen over kalkoenplakken
Hoe bewaar je kalkoenplakken na openen?
Leg ze in een goed afgesloten bakje in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen op. Laat de verpakking niet lang op het aanrecht liggen.
Kun je kalkoenplakken invriezen?
Ja. Leg bakpapier tussen de plakken zodat ze niet aan elkaar vastvriezen, verpak ze luchtdicht en laat ze in de koelkast ontdooien.
Kun je kalkoenplakken warm eten?
Zeker. Bak ze kort mee in een tosti of leg ze de laatste minuut op een warme omelet; dunne plakken drogen uit als je ze lang verhit.
Waar passen kalkoenplakken goed bij?
Gebruik ze op brood met mosterd, sla en augurk, of rol ze op met roomkaas en reepjes paprika. Ze passen ook in een wrap of een koude pastasalade.
Zijn kalkoenplakken hetzelfde als kalkoenfilet als vleeswaar?
De namen worden vaak voor vergelijkbare dunne plakken kalkoenvlees gebruikt. Kalkoenfilet als vleeswaar bevat per 100 g 107 kcal en 23 g eiwit; de hoeveelheid eiwit in kalkoenplakken is 23 g per 100 g.
Bevatten kalkoenplakken veel eiwit?
Ja: een portie van ongeveer 50 g levert 12 g eiwit. De plakken zijn handig op brood of in een wrap, maar bevatten ook zout.
Hoe verschillen kalkoenplakken van kipfilet in plakjes?
Qua eiwit liggen ze dicht bij elkaar: kipfilet in plakjes bevat 23,2 g per 100 g, tegenover 23 g in kalkoenplakken. Het zoutgehalte is ook vergelijkbaar: respectievelijk 580 en 590 mg per 100 g.
Bron: CoFID (UK) 19-543 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
