Weet wat er op je bord ligt
Groene erwten
Calorieën en voedingswaarden
gekookt, gekookt, uitgelekt, zonder zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 84 kcal —
- Eiwit 5,4 g 11%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 5,5 g 20%
- Suikers 5,9 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 40 µg 4%
- Vitamine C 14,2 mg 16%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,14 mg 1%
- Vitamine K 25,9 µg 22%
- Thiamine (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 2 mg 13%
- Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 63 µg 16%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 29,7 mg 5%
Mineralen
- Calcium 27 mg 2%
- IJzer 1,5 mg 9%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 271 mg 6%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,17 mg 19%
- Mangaan 0,53 mg 23%
- Seleen 1,9 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 portie | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porties | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ portie | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 porties | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 porties | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gebroken groene erwtenrijpe zaden, rauw364 kcal / 100 g
- Rijpe groene erwtengekookt117 kcal / 100 g
- Doperwteningevroren, gekookt, uitgelekt, zonder zout78 kcal / 100 g
- Diepvries doperwtengekookt, uitgelekt78 kcal / 100 g
- Tuinerwtengekookt, gekookt in water81 kcal / 100 g
- Doperwtdiepgevroren, gekookt76 kcal / 100 g
- Verse doperwtengekookt69 kcal / 100 g
- Diepvriesdoperwtengekookt60 kcal / 100 g
- Rijpe erwtenzadengekiemd, gaar gekookt, uitgelekt, zoutloos98 kcal / 100 g
- Groene spliterwtengekookt122 kcal / 100 g
Vragen over Groene erwten
Hoe lang moet je groene erwten koken?
Verse gedopte erwten zijn meestal in 2 tot 4 minuten beetgaar in kokend water; diepvrieserwten hebben vaak 3 tot 5 minuten nodig. Proef er eentje: ze moeten zacht zijn, maar nog stevig en frisgroen.
Kun je groene erwten rauw eten?
Ja, verse, jonge erwten kun je rauw eten; ze zijn dan zoet en knapperig. Spoel ze eerst af en haal erwten met een beschadigde of beschimmelde peul weg.
Hoe bewaar je groene erwten?
Bewaar verse erwten in hun peul in een papieren zak in de groentelade en dop ze pas vlak voor gebruik. Gekookte erwten blijven in een afgesloten bakje in de koelkast ongeveer 3 dagen goed; je kunt ze ook na afkoelen invriezen.
Wat kun je maken met groene erwten?
Roer ze op het laatst door risotto, pasta of een groentesoep, zodat ze heel blijven en hun kleur behouden. Je kunt ze ook prakken met munt en citroen, als smeersel of bijgerecht.
Hoeveel groene erwten is een normale portie?
Reken als bijgerecht op ongeveer 150 tot 160 g per persoon. Dat is 134 kcal en 8,8 g vezels.
Zijn groene erwten en tuinerwten hetzelfde?
Tuinerwten zijn erwten die in de tuin worden geteeld en doorgaans vers of diepgevroren als groene erwten worden gegeten. De namen worden in recepten en winkels vaak door elkaar gebruikt; ze duiden niet op een heel andere groente.
Bron: USDA FoodData Central 170420 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
