Weet wat er op je bord ligt
Chipolataworst
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 253 kcal —
- Eiwit 16 g 32%
- Koolhydraten 1 g 0%
- Vet 21 g 26%
- Verzadigd vet 7,6 g 38%
- Vezels 0,4 g 1%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 722 mg 31%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine D 0,19 µg 1%
- Vitamine E 0,34 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,4 mg 33%
- Niacine (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamine B6 0,21 mg 12%
- Folaat (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamine B12 0,36 µg 15%
Mineralen
- IJzer 0,48 mg 3%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalium 404 mg 9%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,8 mg 89%
- Seleen 5,4 µg 10%
- Jodium 7 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Verse worstrauw
- Worstbraadrauw323 kcal / 100 g
- Kippenworstrauw155 kcal / 100 g
- Toulouse worstrauw321 kcal / 100 g
- Chorizoworstrauw250 kcal / 100 g
- Varkensworstvers, rauw225 kcal / 100 g
- Gerookte worstgerookt, rauw336 kcal / 100 g
- Merguez worstrauw301 kcal / 100 g
- Worstrauw, Braziliaans251 kcal / 100 g
- Varkensbraadworstrauw226 kcal / 100 g
Vragen over Chipolataworst
Hoe bak je chipolataworst zonder dat het vel barst?
Bak de worstjes op middelhoog vuur in een beetje olie en keer ze regelmatig; prik er niet in. Dunne chipolataworstjes zijn in ongeveer 10–12 minuten gaar. Snijd bij twijfel één worstje open: het vlees mag vanbinnen niet meer rauw zijn.
Kun je chipolataworst in de oven bereiden?
Ja. Leg de worstjes in een ovenschaal en bak ze op 200 °C in ongeveer 20 minuten gaar; keer ze halverwege. Ze zijn klaar als ze rondom bruin zijn en ook in het midden goed heet.
Hoe bewaar je chipolataworst?
Bewaar verse chipolataworst afgedekt in de koelkast en gebruik die vóór de uiterste gebruiksdatum. In de vriezer blijft de worst ongeveer drie maanden goed; laat hem in de koelkast ontdooien en bak hem daarna direct.
Waarmee combineer je chipolataworst?
Serveer chipolataworst met aardappelpuree en gestoofde groenten, of met linzen en mosterd. De milde worst past ook goed in een ovenschotel met aardappel, ui en wortel.
Wat is het verschil tussen chipolataworst en merguez?
Chipolataworst is doorgaans een dunne, milde varkensworst; merguez is kruidig en vaak gemaakt van lam of rund, met onder meer komijn en chili. Merguez bevat per 100 g 301 kcal tegenover 253 kcal in chipolataworst.
Hoeveel eiwit zit er in chipolataworst?
Een portie van twee kleine worstjes van samen ongeveer 100 g levert 16 g eiwit. De precieze hoeveelheid hangt af van het gewicht van de worstjes.
Kun je chipolataworst rauw eten?
Nee, chipolataworst is rauw vlees en moet volledig gaar worden gebakken. Bewaar rauwe worst koud en houd het sap weg van voedsel dat je ongekookt eet.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 30115 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
