Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ζωμός ή σούπα κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ξηρό

267

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες17 g

Υδατάνθρακες18 g

Λιπαρά14 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 267 kcal —
Πρωτεΐνες 17 g 33%
Υδατάνθρακες 18 g 7%
Λιπαρά 14 g 18%
Κορεσμένα λιπαρά 3,4 g 17%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 17 g —
Νάτριο 23875 mg 1038%
Χοληστερόλη 13 mg 4%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 1,1 mg 1%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,46 mg 3%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,43 mg 33%
Νιασίνη (B3) 2,5 mg 15%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,6 mg 12%
Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
Φολικό οξύ (B9) 32 µg 8%
Βιταμίνη B12 0,3 µg 13%
Χολίνη 115 mg 21%

Μέταλλα

Ασβέστιο 187 mg 14%
Σίδηρος 1 mg 6%
Μαγνήσιο 56 mg 13%
Φώσφορος 166 mg 13%
Κάλιο 309 mg 7%
Ψευδάργυρος 0,09 mg 1%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0,15 mg 7%
Σελήνιο 28 µg 51%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	267	17 g	18 g	14 g
1 μερίδα	4 g	11	0,7 g	0,7 g	0,6 g
2 μερίδες	8 g	21	1,3 g	1,4 g	1,1 g
½ μερίδα	2 g	5	0,3 g	0,4 g	0,3 g
3 μερίδες	12 g	32	2 g	2,2 g	1,7 g
4 μερίδες	16 g	43	2,7 g	2,9 g	2,2 g
50 g	50 g	134	8,3 g	9 g	6,9 g
150 g	150 g	401	25 g	27 g	21 g
200 g	200 g	534	33 g	36 g	28 g
250 g	250 g	668	42 g	45 g	35 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ζωμός ή σούπα κοτόπουλου

Πώς χρησιμοποιείς τον ζωμό ή τη σούπα κοτόπουλου στο μαγείρεμα;

Διάλυσέ τον σε ζεστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και χρησιμοποίησέ τον αντί για νερό σε ρύζι, πλιγούρι, σούπες ή σάλτσες. Δοκίμασε το φαγητό πριν προσθέσεις αλάτι, γιατί ο ζωμός είναι συχνά ήδη αλμυρός.

Πώς φυλάς τον ζωμό ή τη σούπα κοτόπουλου αφού τον ετοιμάσεις;

Βάλε τον έτοιμο ζωμό στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες και χρησιμοποίησέ τον μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες· για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ τον σε μερίδες. Φύλαξε την ανοιγμένη ξηρή σκόνη ή τους κύβους σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό μέρος.

Με ποια φαγητά ταιριάζει ο ζωμός κοτόπουλου;

Δίνει γεύση σε κοτόσουπα αυγολέμονο, τραχανά, ριζότο και σάλτσες για κοτόπουλο ή λαχανικά. Πρόσθεσέ τον σταδιακά, ειδικά σε φαγητά που περιέχουν ήδη αλάτι.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για ζωμό ή σούπα κοτόπουλου;

Ο σπιτικός ζωμός κοτόπουλου είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση, ενώ ο ζωμός λαχανικών ταιριάζει σε πιάτα χωρίς κρέας. Αν χρησιμοποιήσεις νερό με μυρωδικά, η γεύση θα είναι πιο ήπια· μην προσθέσεις αλάτι πριν δοκιμάσεις.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον ζωμό κοτόπουλου και την κοτόσουπα;

Ο ζωμός είναι υγρή βάση για άλλα φαγητά, ενώ η κοτόσουπα είναι ολοκληρωμένο πιάτο, συνήθως με κοτόπουλο και υλικά όπως ρύζι ή λαχανικά. Η σκόνη ή ο κύβος ζωμού διαλύεται σε νερό για να φτιάξεις γρήγορα αυτή τη βάση.

Πώς φτιάχνεις σπιτικό ζωμό κοτόπουλου;

Σιγόβρασε κόκαλα ή κομμάτια κοτόπουλου με κρεμμύδι, καρότο, σέλινο και νερό για περίπου μιάμιση ώρα, ξαφρίζοντας στην αρχή. Σούρωσε τον ζωμό και αλάτισέ τον λίγο ή καθόλου, ώστε να μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις σε διαφορετικά φαγητά.

Πώς επιλέγεις ζωμό ή σούπα κοτόπουλου με λιγότερο αλάτι;

Σύγκρινε την ποσότητα νατρίου ανά ίδια ποσότητα προϊόντος και προτίμησε την εκδοχή με τη χαμηλότερη τιμή. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις μικρότερη ποσότητα από τον κύβο ή τη σκόνη και να συμπληρώσεις με νερό.

Πηγή: USDA FoodData Central 171562 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες