Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τυρί χαλούμι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 313 kcal —
- Πρωτεΐνες 24 g 48%
- Υδατάνθρακες 1,7 g 1%
- Λιπαρά 24 g 30%
- Κορεσμένα λιπαρά 17 g 83%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 1,7 g —
- Νάτριο 1200 mg 52%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 322 µg 36%
- Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,6 mg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,39 mg 30%
- Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Βιοτίνη (B7) 5,1 µg 17%
- Φολικό οξύ (B9) 40 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0,5 µg 21%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 794 mg 61%
- Μαγνήσιο 40 mg 10%
- Φώσφορος 517 mg 41%
- Κάλιο 88 mg 2%
- Ψευδάργυρος 3,7 mg 34%
- Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
- Σελήνιο 12 µg 22%
- Ιώδιο 60 µg 40%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τυρί χαλούμι
Πώς ψήνεις το τυρί χαλούμι στο τηγάνι;
Κόψε το σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού και ψήσε σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι, για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, ώσπου να ροδίσει. Σέρβιρέ το αμέσως, όσο είναι ζεστό και μαλακό.
Πώς ψήνεις το τυρί χαλούμι στη σχάρα;
Κόψε το σε χοντρές φέτες, σκούπισέ τες καλά και βάλε τες σε δυνατή, καθαρή σχάρα για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μην τις γυρίζεις νωρίς: όταν σχηματιστεί κρούστα, ξεκολλούν πιο εύκολα.
Τι ταιριάζει με το τυρί χαλούμι;
Συνδύασέ το ζεστό με καρπούζι και δυόσμο, ή με ντομάτα, αγγούρι και λεμόνι. Ταιριάζει επίσης σε πίτα με ψητά λαχανικά και σε σαλάτα με όσπρια.
Γιατί το τυρί χαλούμι δεν λιώνει εύκολα;
Κατά την παρασκευή του, το τυρόπηγμα θερμαίνεται μέσα στον ορό και διπλώνεται, αποκτώντας σφιχτή, ελαστική υφή. Γι’ αυτό μαλακώνει και ροδίζει στη θερμότητα, αλλά συνήθως κρατά το σχήμα του αντί να γίνει ρευστό.
Πώς φυλάς το τυρί χαλούμι αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κράτησέ το στο ψυγείο μέσα στην άλμη του, σε καθαρό, καλά κλεισμένο δοχείο, και χρησιμοποίησε καθαρό πιρούνι για να βγάζεις κομμάτια. Αν δεν έχει αρκετή άλμη, ακολούθησε τις οδηγίες συντήρησης της συσκευασίας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τυρί χαλούμι και το πανίρ;
Το τυρί χαλούμι είναι αλμυρό και ελαστικό και ψήνεται χωρίς να διαλύεται, ενώ το πανίρ είναι πιο ήπιο και δεν έχει την ίδια ελαστική υφή. Το πανίρ έχει 26 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 24 g στο τυρί χαλούμι.
Είναι το τυρί χαλούμι πηγή ασβεστίου;
Ναι· είναι πηγή ασβεστίου, με 794 mg ανά 100 g. Είναι επίσης πλούσιο σε ψευδάργυρο, με 3,7 mg ανά 100 g.
Μπορείς να φας το τυρί χαλούμι χωρίς να το ψήσεις;
Ναι, μπορείς να το φας όπως είναι από τη συσκευασία, εφόσον έχει συντηρηθεί σωστά. Το ψήσιμο αναδεικνύει τη ροδισμένη κρούστα και την ελαστική υφή του, αλλά δεν είναι απαραίτητο για να καταναλωθεί.
Πηγή: CoFID (UK) 12-496 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
