Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τσούρο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 358 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,6 g 9%
- Υδατάνθρακες 40 g 15%
- Λιπαρά 20 g 26%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,6 g 13%
- Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 4,6 g | 40 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 2,3 g | 20 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 6,9 g | 60 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 9,2 g | 80 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 12 g | 100 g | 50 g |
Ερωτήσεις για το Τσούρο
Πώς τηγανίζεις τσούρο χωρίς να μείνει ωμό στο κέντρο;
Βάλε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστέρι και ρίξε λωρίδες σε λάδι στους 170–180 °C. Τηγάνισέ τες για περίπου 2–3 λεπτά, γυρίζοντάς τες, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Γιατί το τσούρο έχει ραβδώσεις;
Οι χαρακτηριστικές ραβδώσεις σχηματίζονται από τη μύτη αστέρι της σακούλας ζαχαροπλαστικής. Δημιουργούν μεγαλύτερη τραγανή επιφάνεια από μια λεία λωρίδα.
Πώς ξαναζεσταίνεις τσούρο για να γίνει τραγανό;
Βάλ’ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 5–8 λεπτά. Απόφυγε τον φούρνο μικροκυμάτων, γιατί συνήθως μαλακώνει την κρούστα.
Με τι σερβίρεται συνήθως το τσούρο;
Πασπάλισέ το με ζάχαρη και κανέλα και σέρβιρέ το με πηχτή ζεστή σοκολάτα για βούτηγμα. Ταιριάζει επίσης με dulce de leche.
Από πού προέρχεται το τσούρο;
Το τσούρο είναι ιδιαίτερα γνωστό στην Ισπανία και σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής, αλλά η ακριβής προέλευσή του δεν είναι βέβαιη. Οι συνταγές και τα συνοδευτικά διαφέρουν από τόπο σε τόπο.
Πόσο διατηρείται το τσούρο αφού τηγανιστεί;
Είναι καλύτερο φρεσκοτηγανισμένο, όσο η κρούστα παραμένει τραγανή. Αν περισσέψει, άφησέ το να κρυώσει και φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου· ξαναζέστανέ το στον φούρνο πριν το σερβίρεις.
Πηγή: BEDCA (Spain) 2668 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
