Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τσιπς λαχανίδας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 167 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,5 g 7%
- Υδατάνθρακες 4,2 g 2%
- Λιπαρά 15 g 19%
- Κορεσμένα λιπαρά 1 g 5%
- Φυτικές ίνες 2 g 7%
- Σάκχαρα 4,2 g —
- Νάτριο 302 mg 13%
- Χοληστερόλη 0,62 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 705 µg 78%
- Βιταμίνη C 78,8 mg 88%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 4,1 mg 27%
- Βιταμίνη K 651 µg 543%
- Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,32 mg 25%
- Νιασίνη (B3) 1 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,36 mg 21%
- Φολικό οξύ (B9) 92,1 µg 23%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 46,5 mg 4%
- Σίδηρος 0,42 mg 2%
- Μαγνήσιο 14,9 mg 4%
- Φώσφορος 45,6 mg 4%
- Κάλιο 330 mg 7%
- Ψευδάργυρος 0,23 mg 2%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,25 mg 11%
- Σελήνιο 0,26 µg 0%
- Ιώδιο 20,2 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 3,5 g | 4,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,8 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 5,3 g | 6,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 7 g | 8,3 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 8,8 g | 10 g | 37 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τσιπς λαχανίδας
Πώς φτιάχνεις τραγανά τσιπς λαχανίδας στον φούρνο;
Πλύνε τα φύλλα, στέγνωσέ τα σχολαστικά και αφαίρεσε τα χοντρά κοτσάνια. Ανακάτεψέ τα με λίγο λάδι, άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε στους 150 °C για 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά· βγάλ’ τα μόλις γίνουν τραγανά, πριν μαυρίσουν.
Πώς αποθηκεύεις τα τσιπς λαχανίδας για να μείνουν τραγανά;
Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία. Αν μαλακώσουν, ξαναζέστανέ τα για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 140 °C και άφησέ τα να κρυώσουν.
Με τι ταιριάζουν τα τσιπς λαχανίδας;
Τρώγονται ως τραγανό σνακ ή δίπλα σε σάντουιτς και σούπες. Λίγο λεμόνι, πάπρικα ή διατροφική μαγιά δίνουν ένταση στη γεύση· πρόσθεσε λεμόνι μετά το ψήσιμο για να μη μαλακώσουν.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για τσιπς λαχανίδας;
Για παρόμοιο τραγανό σνακ, δοκίμασε τσιπς λαχανικών ή λαχανοτσιπς. Για κάτι πιο απλό, ψήσε λεπτές φέτες πατάτας ή καρότου, έχοντας υπόψη ότι θέλουν διαφορετικό χρόνο ψησίματος.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη λαχανίδα και στα τσιπς λαχανίδας;
Η λαχανίδα έχει 40 kcal ανά 100 g, ενώ τα τσιπς λαχανίδας έχουν 167 kcal ανά 100 g, επειδή στο ψήσιμο προστίθεται συχνά λάδι και χάνεται νερό. Τα ωμά φύλλα είναι μαλακά και ζουμερά, ενώ τα τσιπς είναι στεγνά και τραγανά.
Πόσα τσιπς λαχανίδας είναι μια λογική μερίδα;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 25 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ και αντιστοιχεί σε 42 kcal. Τα σπιτικά τσιπς μπορεί να διαφέρουν αρκετά ανάλογα με το πόσο λάδι βάζεις.
Πηγή: Fineli (Finland) 34562 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
