Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τορτίγια σίτου για γέμιση
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
για γέμιση
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 320 kcal —
- Πρωτεΐνες 8 g 16%
- Υδατάνθρακες 53 g 19%
- Λιπαρά 7,5 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
- Φυτικές ίνες 2,9 g 10%
- Σάκχαρα 2,1 g —
- Νάτριο 650 mg 28%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 10,7 µg 1%
- Βιταμίνη K 4,8 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 0,17 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,35 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 39,4 µg 10%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 45 mg 3%
- Σίδηρος 0,76 mg 4%
- Μαγνήσιο 19 mg 5%
- Φώσφορος 360 mg 29%
- Κάλιο 150 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,57 mg 5%
- Χαλκός 0,1 mg 11%
- Μαγγάνιο 0,4 mg 17%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 8 g | 53 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 4 g | 27 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 12 g | 80 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 16 g | 106 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 20 g | 133 g | 19 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τορτίγια σίτου για γέμιση
Πώς ζεσταίνεις μια τορτίγια σίτου για γέμιση χωρίς να σπάσει;
Ζέστανέ τη σε στεγνό τηγάνι για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσει και να εμφανίσει λίγες καστανές κηλίδες. Για πολλές τορτίγιες, τύλιξέ τες σε αλουμινόχαρτο και ζέστανέ τες στους 160 °C για περίπου 10 λεπτά.
Πώς διπλώνεις σωστά μια τορτίγια σίτου για γέμιση;
Βάλε τη γέμιση σε στενή λωρίδα λίγο κάτω από το κέντρο, αφήνοντας κενό στις άκρες. Δίπλωσε πρώτα τα πλαϊνά προς τα μέσα και μετά τύλιξε σφιχτά από κάτω προς τα πάνω· μην την παραγεμίσεις, γιατί θα σκιστεί.
Πώς φυλάς τις τορτίγιες σίτου αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε τις τορτίγιες σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τες στο ψυγείο, ώστε να μη στεγνώσουν. Για μεγαλύτερη διάρκεια, χώρισέ τες με μικρά κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού και κατάψυξέ τες· απόψυξε μόνο όσες χρειάζεσαι.
Τι ταιριάζει να βάλεις σε τορτίγια σίτου για γέμιση;
Δοκίμασε φασόλια, ρύζι, ψητά λαχανικά και σάλσα, ή κοτόπουλο με μαρούλι και γιαούρτι. Για να μη μουλιάσει η τορτίγια, βάλε τα υγρά υλικά στη μέση και άφησε τη σάλτσα για το τέλος.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε τορτίγια σίτου και τορτίγια καλαμποκιού;
Η τορτίγια σίτου είναι συνήθως πιο ελαστική και τυλίγεται εύκολα γύρω από γέμιση, ενώ η καλαμποκιού έχει πιο χαρακτηριστική γεύση και μπορεί να σπάσει ευκολότερα αν δεν ζεσταθεί. Ανά 100 g, η καλαμποκιού έχει 316 kcal και 3,57 g φυτικές ίνες, έναντι 320 kcal και 2,9 g στην τορτίγια σίτου.
Πώς διαφέρει η τορτίγια ολικής άλεσης από την τορτίγια σίτου για γέμιση;
Η ολικής άλεσης έχει πιο γεμάτη, ελαφρώς γήινη γεύση και περισσότερες φυτικές ίνες: 7,9 g ανά 100 g, έναντι 2,9 g στην τορτίγια σίτου. Η τορτίγια σίτου είναι συνήθως πιο απαλή και ουδέτερη στη γεύση.
Μπορείς να ψήσεις τορτίγια σίτου για να γίνει τραγανή;
Ναι. Κόψε την σε τρίγωνα, άλειψέ τα ελαφρά με λάδι και ψήσε τα στους 180 °C για περίπου 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση του χρόνου· παρακολούθησέ τα προς το τέλος, γιατί ροδίζουν γρήγορα.
Τι είναι η τορτίγια σίτου για γέμιση;
Είναι λεπτή, μαλακή πίτα από ζύμη με αλεύρι σίτου, που συνήθως ψήνεται σε καυτή πλάκα ή τηγάνι. Χρησιμοποιείται για να τυλίγει γέμιση, όπως σε μπουρίτο και φαχίτας.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 7815 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
