Μπαλάκια τυριού

Συνήθως φτιάχνονται από καλαμπόκι ή άλλο αμυλούχο δημητριακό, που διογκώνεται με εξώθηση και αποκτά τραγανή υφή. Έπειτα καλύπτεται με σκόνη τυριού ή μείγμα καρυκευμάτων· η συνταγή διαφέρει ανά προϊόν.

Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε τα σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τα σε δροσερό, στεγνό ντουλάπι. Η υγρασία τα μαλακώνει γρήγορα.

Σερβίρονται ως τραγανό σνακ μαζί με ντιπ γιαουρτιού, χούμους ή σάλσα. Μπορείς επίσης να τα θρυμματίσεις πάνω σε σαλάτα ή σούπα λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Ναι, θρυμμάτισέ τα χοντρά και πρόσθεσέ τα σε σαλάτες ή κρεμώδεις σούπες την τελευταία στιγμή, ώστε να μη μουλιάσουν. Επειδή είναι ήδη αλμυρά και καρυκευμένα, δοκίμασε πρώτα το φαγητό πριν προσθέσεις αλάτι.

Ναι. Είναι τραγανά και μπορεί να θρυμματιστούν σε κομμάτια· μην τα δίνεις σε παιδί που δεν μασά ακόμη με ασφάλεια και επίβλεπε πάντα το παιδί όταν τρώει.