Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τηγανίτες καλαμποκιού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
τηγανισμένο σε ελαιοκράμβη, σπιτικό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 287 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,8 g 12%
- Υδατάνθρακες 33 g 12%
- Λιπαρά 15 g 19%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,7 g 13%
- Φυτικές ίνες 2,5 g 9%
- Σάκχαρα 4,9 g —
- Νάτριο 144 mg 6%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 42 µg 5%
- Βιταμίνη C 9 mg 10%
- Βιταμίνη D 0,4 µg 2%
- Βιταμίνη E 3,5 mg 23%
- Θειαμίνη (B1) 0,16 mg 13%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,12 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 1 mg 6%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,43 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 25 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0,5 µg 21%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 66 mg 5%
- Σίδηρος 0,91 mg 5%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Φώσφορος 165 mg 13%
- Κάλιο 158 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,6 mg 5%
- Χαλκός 0,07 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,24 mg 10%
- Σελήνιο 4 µg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τηγανίτες καλαμποκιού
Πώς φτιάχνεις τραγανές τηγανίτες καλαμποκιού;
Στράγγισε καλά το καλαμπόκι και στέγνωσέ το, ώστε να μη νερώσει ο χυλός. Τηγάνισε μικρές κουταλιές σε λεπτή στρώση καυτού λαδιού, σε μέτρια φωτιά, για περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις καλαμπόκι κονσέρβας για τηγανίτες;
Ναι· στράγγισέ το πολύ καλά και ταμπονάρισέ το με χαρτί κουζίνας πριν το ανακατέψεις στον χυλό. Αν οι κόκκοι είναι μεγάλοι, πάτησε μερικούς με πιρούνι για να δέσει καλύτερα το μείγμα.
Τι κάνεις αν ο χυλός για τις τηγανίτες καλαμποκιού βγει πολύ αραιός;
Πρόσθεσε λίγο αλεύρι, μία κουταλιά τη φορά, μέχρι ο χυλός να στέκεται πάνω στο κουτάλι. Άφησέ τον για λίγα λεπτά να ξεκουραστεί πριν αρχίσεις το τηγάνισμα.
Με τι σερβίρονται οι τηγανίτες καλαμποκιού;
Για αλμυρό πιάτο, δοκίμασέ τες με γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά ή τυρί· ταιριάζουν επίσης με αυγό και σαλάτα. Αν ο χυλός είναι γλυκός, βάλε από πάνω μέλι ή γιαούρτι.
Πώς φυλάς τις τηγανίτες καλαμποκιού που περίσσεψαν;
Άφησέ τες να κρυώσουν και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για έως τρεις ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανές, ζέστανέ τες σε φούρνο στους 180 °C για περίπου 8–10 λεπτά.
Μπορείς να καταψύξεις τηγανίτες καλαμποκιού;
Ναι· αφού κρυώσουν, βάλε ανάμεσά τους αντικολλητικό χαρτί και φύλαξέ τες σε σακούλα κατάψυξης. Ζέστανέ τες κατευθείαν από την κατάψυξη σε φούρνο στους 180 °C, μέχρι να ζεσταθούν στο κέντρο.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για φρέσκο καλαμπόκι στις τηγανίτες;
Το καλαμπόκι κονσέρβας είναι η πιο εύκολη αντικατάσταση, αρκεί να το στραγγίσεις καλά. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένο καλαμπόκι, αφού το ξεπαγώσεις και το στεγνώσεις.
Πηγή: CoFID (UK) 15-724 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
