Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σπανακόπιτα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σπιτικό

177

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες6,2 g

Υδατάνθρακες8,6 g

Λιπαρά13 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 177 kcal —
Πρωτεΐνες 6,2 g 12%
Υδατάνθρακες 8,6 g 3%
Λιπαρά 13 g 17%
Κορεσμένα λιπαρά 5,6 g 28%
Σάκχαρα 2,6 g —
Νάτριο 327 mg 14%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 388 µg 43%
Βιταμίνη C 10 mg 11%
Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
Βιταμίνη E 1,8 mg 12%
Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,11 mg 8%
Νιασίνη (B3) 0,8 mg 5%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,36 mg 7%
Βιταμίνη B6 0,44 mg 26%
Βιοτίνη (B7) 2,8 µg 9%
Φολικό οξύ (B9) 45 µg 11%
Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%

Μέταλλα

Ασβέστιο 194 mg 15%
Σίδηρος 1,8 mg 10%
Μαγνήσιο 38 mg 9%
Φώσφορος 108 mg 9%
Κάλιο 406 mg 9%
Ψευδάργυρος 0,7 mg 6%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,41 mg 18%
Σελήνιο 2 µg 4%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	177	6,2 g	8,6 g	13 g
50 g	50 g	89	3,1 g	4,3 g	6,7 g
150 g	150 g	266	9,3 g	13 g	20 g
200 g	200 g	354	12 g	17 g	27 g
250 g	250 g	443	16 g	22 g	33 g

Ερωτήσεις για το Σπανακόπιτα

Πώς να μη νερουλιάσει η σπανακόπιτα;

Στράγγισε πολύ καλά το σπανάκι αφού μαραθεί και άφησέ το να κρυώσει πριν το ανακατέψεις με τα υπόλοιπα υλικά. Αν χρησιμοποιείς κατεψυγμένο, ξεπάγωσέ το και στύψε το με τα χέρια.

Πόση ώρα ψήνεται η σπανακόπιτα και σε τι θερμοκρασία;

Ψήσε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180–190 °C για περίπου 40–50 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά τα φύλλα και να ψηθεί η βάση. Άφησέ τη να σταθεί για λίγα λεπτά πριν την κόψεις.

Τι τυρί ταιριάζει στη σπανακόπιτα;

Η φέτα είναι η κλασική επιλογή: θρυμμάτισέ τη και ανακάτεψέ τη με το σπανάκι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Για πιο ήπια γεύση, συνδύασέ τη με ανθότυρο.

Πώς φυλάσσεται η σπανακόπιτα;

Βάλ’ τη στο ψυγείο μόλις κρυώσει, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ τη μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να ξαναγίνει τραγανή, ζέστανέ τη στον φούρνο και όχι στον φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορώ να καταψύξω τη σπανακόπιτα;

Ναι· κόψε την σε μερίδες, τύλιξέ τες καλά και βάλε τες στην κατάψυξη. Ζέστανέ τες κατευθείαν από την κατάψυξη σε μέτριο φούρνο, μέχρι να ζεσταθεί καλά και το κέντρο.

Πώς συγκρίνεται η σπανακόπιτα με τη λαχανόπιτα;

Η λαχανόπιτα έχει λιγότερη ενέργεια και λιγότερα λιπαρά: 160 kcal και 9,4 g λιπαρά ανά 100 g, έναντι 177 kcal και 13 g λιπαρών στη σπανακόπιτα. Η σπανακόπιτα έχει περισσότερη πρωτεΐνη: 6,2 g έναντι 2,9 g.

Με τι σερβίρεται η σπανακόπιτα;

Σέρβιρέ τη ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, ως σνακ ή ελαφρύ γεύμα, μαζί με σαλάτα ντομάτας ή γιαούρτι. Κόβεται εύκολα σε μικρά κομμάτια για μπουφέ ή πικνίκ.

Ποια βιταμίνη ξεχωρίζει στη σπανακόπιτα;

Η βιταμίνη Α ξεχωρίζει: η σπανακόπιτα είναι πηγή της, με 388 µg ανά 100 g. Η ποσότητα επηρεάζεται από το πόσο σπανάκι περιέχει η γέμιση.

Πηγή: CoFID (UK) 15-840 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες