Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σπόροι τσία
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
αποξηραμένοι
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 486 kcal —
- Πρωτεΐνες 17 g 33%
- Υδατάνθρακες 7,7 g 3%
- Λιπαρά 31 g 39%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 17%
- Φυτικές ίνες 34 g 123%
- Νάτριο 16 mg 1%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg 0%
- Βιταμίνη C 1,6 mg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,5 mg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,62 mg 52%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 8,8 mg 55%
- Φολικό οξύ (B9) 49 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 631 mg 49%
- Σίδηρος 7,7 mg 43%
- Μαγνήσιο 335 mg 80%
- Φώσφορος 860 mg 69%
- Κάλιο 407 mg 9%
- Ψευδάργυρος 4,6 mg 42%
- Χαλκός 0,92 mg 103%
- Μαγγάνιο 2,7 mg 118%
- Σελήνιο 55,2 µg 100%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σπόροι τσία
Πώς φτιάχνεις πουτίγκα με σπόρους τσία;
Ανακάτεψε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους τσία με περίπου 150 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα. Άφησέ τα για 10 λεπτά, ανακάτεψε ξανά για να μη σβολιάσουν και βάλε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Χρειάζεται να μουλιάσεις τους σπόρους τσία πριν τους φας;
Όχι πάντα: μπορείς να τους πασπαλίσεις πάνω σε γιαούρτι ή βρόμη. Όταν όμως θέλεις να γίνουν ζελατινώδεις, ανακάτεψέ τους με υγρό και περίμενε περίπου 10–15 λεπτά· μην καταπίνεις μεγάλες κουταλιές στεγνών σπόρων.
Μπορούν οι σπόροι τσία να αντικαταστήσουν το αυγό σε συνταγές;
Ναι. Ανακάτεψε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους τσία με 3 κουταλιές νερό και άφησέ τα για περίπου 10 λεπτά, ώσπου να σχηματιστεί πηχτό μείγμα· χρησιμοποίησέ το αντί για 1 αυγό σε μπισκότα ή μάφιν.
Πώς διατηρείς τους σπόρους τσία;
Φύλαξέ τους σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και ζέστη. Αν τους αλέσεις, βάλε τους σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τους σύντομα.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι σπόροι τσία;
Πρόσθεσέ τους σε βρόμη, γιαούρτι, smoothie ή ζύμη για ψωμί και μάφιν. Όταν ανακατευτούν με υγρό, πήζουν και είναι χρήσιμοι για πουτίγκα ή για να δέσουν μαρμελάδες φρούτων.
Πρέπει να αλέσεις τους σπόρους τσία για να τους χρησιμοποιήσεις;
Όχι· ολόκληροι απορροφούν υγρό και σχηματίζουν τζελ, ενώ αλεσμένοι ανακατεύονται πιο εύκολα σε ζύμες και χυλούς. Άλεσε μόνο την ποσότητα που χρειάζεσαι, γιατί οι αλεσμένοι σπόροι χρειάζονται πιο προσεκτική φύλαξη.
Πόσους σπόρους τσία να βάλεις σε μια μερίδα;
Μια κουταλιά της σούπας, περίπου 12 g, είναι αρκετή για να προσθέσει υφή σε ένα μπολ γιαουρτιού ή βρόμης. Για πουτίγκα, χρησιμοποίησε περίπου 2 κουταλιές της σούπας και αρκετό υγρό ώστε οι σπόροι να φουσκώσουν.
Πηγή: Canadian Nutrient File 2511 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
